Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 213 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
| Prótein | 17.09 g | 76 g | 22.5% | 10.6% | 445 g |
| Fita | 15.46 g | 56 g | 27.6% | 13% | 362 g |
| Kolvetni | 0.09 g | 219 g | 243333 g | ||
| Vatn | 65.98 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3445 g |
| Aska | 0.86 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 253 μg | 900 μg | 28.1% | 13.2% | 356 g |
| retínól | 0.253 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.059 mg | 1.5 mg | 3.9% | 1.8% | 2542 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.171 mg | 1.8 mg | 9.5% | 4.5% | 1053 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 1.019 mg | 5 mg | 20.4% | 9.6% | 491 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.32 mg | 2 mg | 16% | 7.5% | 625 g |
| B9 vítamín, fólat | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 3.1% | 1538 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.99 μg | 3 μg | 33% | 15.5% | 303 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| PP vítamín, NEI | 6.427 mg | 20 mg | 32.1% | 15.1% | 311 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 196 mg | 2500 mg | 7.8% | 3.7% | 1276 g |
| Kalsíum, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesíum, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2.3% | 2105 g |
| Natríum, Na | 69 mg | 1300 mg | 5.3% | 2.5% | 1884 g |
| Brennisteinn, S | 170.9 mg | 1000 mg | 17.1% | 8% | 585 g |
| Fosfór, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 9.7% | 485 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.37 mg | 18 mg | 7.6% | 3.6% | 1314 g |
| Mangan, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.7% | 7407 g |
| Kopar, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 2.8% | 1667 g |
| Selen, Se | 11.6 μg | 55 μg | 21.1% | 9.9% | 474 g |
| Sink, Zn | 1.28 mg | 12 mg | 10.7% | 5% | 938 g |
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 1.085 g | ~ | |||
| valín | 0.831 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.489 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.844 g | ~ | |||
| lefsín | 1.245 g | ~ | |||
| lýsín | 1.369 g | ~ | |||
| metíónín | 0.45 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.709 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.189 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.67 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.993 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.53 g | ~ | |||
| glýsín | 1.136 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 2.5 g | ~ | |||
| prólín | 0.853 g | ~ | |||
| serín | 0.617 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.547 g | ~ | |||
| systeini | 0.23 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 86 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 4.41 g | hámark 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.02 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.13 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.22 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.89 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 6.39 g | mín 16.8 г | 38% | 17.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.86 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 5.29 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.16 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 3.33 g | frá 11.2 til 20.6 | 29.7% | 13.9% | |
| 18: 2 Línólík | 2.96 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.14 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.19 g | frá 0.9 til 3.7 | 21.1% | 9.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 3.06 g | frá 4.7 til 16.8 | 65.1% | 30.6% |
Orkugildið er 213 kcal.
- = 1509 g (3214.2 kCal)
Kjúklingur, tilbúinn til steikingar, kjöt, skinn, innmat og háls, hrátt rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 28,1%, B5 vítamín - 20,4%, B6 vítamín - 16%, B12 vítamín - 33%, PP vítamín - 32,1%, fosfór - 20,6% , selen - 21,1%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 213 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Kjúklingur tilbúinn til steikingar, kjöt, húð, innmat og háls, hráefni, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Kjúklingur tilbúinn til steikingar, kjöt, húð, innmat, osfrv háls, hrár