Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 50 kCal | 1684 kCal | 3% | 6% | 3368 g |
| Prótein | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 2.8% | 6909 g |
| Fita | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 1% | 21538 g |
| Kolvetni | 6.89 g | 219 g | 3.1% | 6.2% | 3179 g |
| Fóðrunartrefjar | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 53% | 377 g |
| Vatn | 85.9 g | 2273 g | 3.8% | 7.6% | 2646 g |
| Aska | 0.54 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| beta karótín | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.6% | 12500 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 118 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.053 mg | 1.5 mg | 3.5% | 7% | 2830 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.037 mg | 1.8 mg | 2.1% | 4.2% | 4865 g |
| B4 vítamín, kólín | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 4% | 4902 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 10% | 2000 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 5.6% | 3571 g |
| B9 vítamín, fólat | 63 μg | 400 μg | 15.8% | 31.6% | 635 g |
| C-vítamín, askorbískt | 3.1 mg | 90 mg | 3.4% | 6.8% | 2903 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 11.6% | 1724 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 13% | 1538 g |
| PP vítamín, NEI | 0.767 mg | 20 mg | 3.8% | 7.6% | 2608 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 139 mg | 2500 mg | 5.6% | 11.2% | 1799 g |
| Kalsíum, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.4% | 3704 g |
| Magnesíum, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8% | 2500 g |
| Natríum, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Brennisteinn, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| Fosfór, P | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 6.8% | 2963 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.85 mg | 18 mg | 4.7% | 9.4% | 2118 g |
| Mangan, Mn | 0.547 mg | 2 mg | 27.4% | 54.8% | 366 g |
| Kopar, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 16% | 1250 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 3.6% | 5455 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 6.89 g | hámark 100 г | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.009 g | hámark 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.006 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.025 g | mín 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.023 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.148 g | frá 11.2 til 20.6 | 1.3% | 2.6% | |
| 18: 2 Línólík | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.05 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.05 g | frá 0.9 til 3.7 | 5.6% | 11.2% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.098 g | frá 4.7 til 16.8 | 2.1% | 4.2% |
Orkugildið er 50 kcal.
- bolli, óskroddur = 132 g (66 kcal)
- pakkning (10 oz) = 284 g (142 kCal)
Boysenberry, frosið, ósykrað ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B9 vítamín - 15,8%, mangan - 27,4%
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
Tags: kaloríuinnihald 50 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningurinn af Boysen berjum, frosin, ósykruð, hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Boysen ber, frosin, ósykruð