Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 40 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 6% | 4210 g |
| Prótein | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.8% | 9500 g |
| Fita | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| Kolvetni | 8.92 g | 219 g | 4.1% | 10.3% | 2455 g |
| Fóðrunartrefjar | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.8% | 1333 g |
| Vatn | 87.78 g | 2273 g | 3.9% | 9.8% | 2589 g |
| Aska | 0.9 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 18 μg | 900 μg | 2% | 5% | 5000 g |
| beta karótín | 0.22 mg | 5 mg | 4.4% | 11% | 2273 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 38 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 23.3% | 1071 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.5% | 18000 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 20% | 1250 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.154 mg | 2 mg | 7.7% | 19.3% | 1299 g |
| B9 vítamín, fólat | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 10.8% | 2353 g |
| C-vítamín, askorbískt | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 30.5% | 818 g |
| PP vítamín, NEI | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 8.8% | 2857 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 34.8% | 720 g |
| Kalsíum, Ca | 33 mg | 1000 mg | 3.3% | 8.3% | 3030 g |
| Magnesíum, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 20% | 1250 g |
| Natríum, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 43333 g |
| Brennisteinn, S | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| Fosfór, P | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 11.3% | 2222 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 9.8% | 2571 g |
| Mangan, Mn | 0.167 mg | 2 mg | 8.4% | 21% | 1198 g |
| Kopar, Cu | 65 μg | 1000 μg | 6.5% | 16.3% | 1538 g |
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 2.3% | 11000 g |
| Sink, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 2.8% | 9231 g |
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.044 g | ~ | |||
| valín | 0.034 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.015 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.031 g | ~ | |||
| lefsín | 0.045 g | ~ | |||
| lýsín | 0.029 g | ~ | |||
| metíónín | 0.01 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.024 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.011 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.031 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.033 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.086 g | ~ | |||
| glýsín | 0.029 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.14 g | ~ | |||
| prólín | 0.028 g | ~ | |||
| serín | 0.031 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.027 g | ~ | |||
| systeini | 0.007 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.021 g | hámark 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.018 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.002 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.007 g | mín 16.8 г | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.042 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.4% | 1% | |
| 18: 2 Línólík | 0.016 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.026 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.026 g | frá 0.9 til 3.7 | 2.9% | 7.3% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.016 g | frá 4.7 til 16.8 | 0.3% | 0.8% |
Orkugildið er 40 kcal.
- bolli, teningur = 140 g (56 kCal)
- (4 tommu dia) = 431 g (172.4 kCal)
Acorn grasker rík af vítamínum og steinefnum eins og: C-vítamín - 12,2%, kalíum - 13,9%
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
Tags: kaloríuinnihald 40 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Acorn grasker, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Acorn grasker