Cáceres tekur við af Vitoria as Spænska matargerðarhöfuðborgin (CEG) á næsta ári.
Þetta var ákveðið síðastliðinn föstudag af dómnefnd þessara verðlauna, en hún hittist í Madríd til lokaatkvæðagreiðslunnar, þar sem höfuðborg Extremadura réð ríkjum yfir Huesca, Valencia, Cartagena og Lugo.
Framboð borgarinnar í Extremaduran sker sig úr fyrir að meta mikilvægi og fjölbreytni hinnar ósviknu landbúnaðarafurðar.
Eins og er í Cáceres-héraði eru 8 vernduð upprunaheiti:
- Íberísk skinka VUT Dehesa de Extremadura.
- Ostur La Torta del Casar.
- Ibores ostur.
- Gata-Hurdes olía.
- Paprika.
- Jerte kirsuber.
- Villuercas-Inores hunang.
- Vín frá Ribera del Guadiana.
Það hefur einnig tvær verndaðar landfræðilegar merkingar:
- Extremadura nautakjöt.
- Lamb of Extremadura (CorderEx)
Dómnefndin hefur einnig tekið tillit til hinnar öflugu stofnanastuðnings sem framboð Cáceres hefur náð. Stuðningur undir forystu forseta Extremadura, José Antonio Monago, af ferðamálaráði stjórnar, héraðsráði og borgarráði Cáceres, og nýtur einnig stuðnings íbúa og gestrisni og landbúnaðarmatvæla.
Á hinn bóginn hefur þessi stofnanastuðningur verið að veruleika með efnahagsframlagi sem þegar hefur verið afhent í almennum fjárlögum ríkisstjórnar svæðisins fyrir árið 2015, ætlað að efla matarferðamennsku. Þessi skuldbinding tryggir frammistöðu þeirrar starfsemi sem áætlað er.
Matargerðarlist Cáceres er lögð ofan á ferðamanna- og sögulegan áhuga. Miðaldahverfið er lýst sem heimsminjaskrá UNESCO, sem er aðili að Network of Jewish Quarters og einnig lögboðin stopp á Ruta de la Plata.
Sjáumst í Caceres!