Efnisyfirlit
Morgunverður í skelinni: sjö áhugaverðar eggjauppskriftir
Það er engin tilviljun að egg eru kölluð tákn lífsins. Það er ekki aðeins í heimspekilegum skilningi sem þær eru gefnar af mörgum þjóðum. Eggið er orkugjafi, ómetanlegir þættir fyrir heilsuna og bara frábær stemning. Hvað þarftu annað fyrir fullkominn morgunmat?
Á loftfjöður
Við the vegur, World Egg Day er haldinn hátíðlegur 14. október. Hver er ekki ástæða til að meðhöndla fjölskylduna þína með upprunalegum morgunmat? Bræðið 60 g af smjöri í potti, bætið við 3 matskeiðar af hveiti, 300 ml af mjólk og hrærið stöðugt í þar til þykknað hefur orðið. Næst keyrum við í 4 eggjarauður með ögn af salti og múskati. Við bætum hakkaðri spínati í olíuna og, ásamt 150 g af rifnum osti, setjum við það í eggmassann. Blandið því næst 5 eggjahvítum, þeyttum í dúnkennda froðu. Fylltu massann með olíuformum, stráðu rifnum osti yfir og settu í ofninn við 180 ° C í 20 mínútur. Börnum líkar örugglega þessi uppskrift að eggjum í osti. Þú getur líka bætt sneiðum af skinku eða pylsu í þessar bollur!
Eggjakaka sem list
Óvenjuleg uppskrift að eggjahræru í deiginu fær þig til að verða ástfanginn af þessum virðist ómerkilega rétti aftur. Steikið laukinn, 200 g af sveppum og skinku, skorið í teninga. Fylltu þau með blöndu af 7 eggjum, 150 g af rifnum osti og handfylli af steinselju, salti og pipar eftir smekk, steiktu sem eggjaköku. Á fullunninni eggjaköku frá brúninni dreifðum við fyllingunni eftir smekk þínum: skinku, osti, grænmeti. Veltið rúllunni varlega upp og festið hana með tréspjótum. Skerið skammtana á milli spjótanna. Þessi dýrindis morgunverður er frábær leið til að byrja daginn.
Stórauga tómatar
Annar áhugaverður afbrigði af morgunréttinum á vakt er uppskriftin að eggjahræni í tómötum. Skerið lokið af tveimur tómötum og setjið til hliðar. Reyndu að skemma ekki veggi, fjarlægðu vandlega allt kvoða með fræjum. Í bollunum sem myndast, brjótið eggið varlega, saltið og piprið létt. Sendu tómatana og eggin í 180 ° C heitan ofn í 10-12 mínútur. Eftir um það bil 5 mínútur er hægt að strá rifnum osti yfir þá. Fullunnu eggin eru skreytt með fínt hakkaðri kryddjurtum og hylja síðan með tómatloki. Svona þjappað steikt egg mun bæta sumum skærum litum við myrkur haustmorguninn.
Morgunmatur með franskri konu
Egg mun gefa smá sjarma fyrir venjulegar samlokur, sérstaklega ef það er uppskrift af krókó-madame. Við munum búa til 2 steikt egg fyrirfram. Smyrjið Dijon sinnepi á 2 ristuðu brauði, stráið rifnum osti yfir, setjið sneiðar af skinku, stráið osti yfir aftur og hyljið með 2 öðrum ristuðu brauði. Stráið ólífuolíu yfir samlokurnar og bakið við 180 ° C þar til þær eru gullinbrúnar. Steikið í 40 g af smjöri 1 msk hveiti. Bætið 1 msk af mjólk, ögn af salti, timjan, múskati og látið sósuna krauma þar til hún er mjúk. Við smyrjum þær með heitum samlokum, stráðum rifnum osti yfir og settum í ofninn í nokkrar mínútur. Og nú síðasta snertingin - við dreifum þeim á steikt egg og skreytum með grænu.
Morgunn í grænum tónum
Viltu frekar mataræði í morgunmat? Þá mun uppskriftin fyrir fyllt avókadóegg höfða til þín. Skerið avókadóið í tvennt, fjarlægið beinið. Brjótið eitt vaktaegg í hverja lauf. Þú getur bætt salti og pipar við strax eða eftir eldun. Setjið bátana í eldfast mót klætt með bökunarpappír eða álpappír. Bakið í 180 ° C heitum ofni í um 20 mínútur. Fylltu eggfyllta avókadóið þitt með stökku rúgbrauði-og hollur morgunmaturinn þinn er tilbúinn!
Kjötblekking
Uppskriftin að eggjabrauði mun bæta áhugaverðum athugasemdum við morgunmatseðilinn. Fyrst skaltu sjóða 4 egg. Steikið næst 3 lauk í teningum þar til þeir eru gullinbrúnir í blöndu af 50 g af smjöri og 10 ml af jurtaolíu. Brúnu 60 g af valhnetum á þurri pönnu. Sameina steiktan lauk, soðin egg, hnetur, 2-3 hvítlauksrif, ¼ tsk af papriku og salti í skál í blandara. Allt sem þú þarft að gera er að slá innihaldsefnin í bolla. Það er best að gera þetta á kvöldin og láta það vera í kæli í alla nótt. Við the vegur, þá bragðast þessi pate eins og kjöt, svo að sælkerar heima skilja ekki einu sinni úr hverju hann er gerður.
Kotlettur óundirbúinn
Ef þú hefur nægan tíma á morgnana, prófaðu þá uppskriftina að eggjakökum. Harðsoðin 6 egg, afhýdd af skelinni og rifin á gróft raspi. Saxið dill, 2-3 grænar laukfjaðrir fínt og blandið þeim saman við egg. Bætið við 1 msk hveiti, 2 msk semolina, 1 msk feitum sýrðum rjóma og salti eftir smekk. Hnoðaðu kröftuglega einsleitri seigfljótandi massa. Eftir að hafa vætt hendurnar með vatni gerum við litla kótilettur, rúllum þeim í brauðmylsnu og steikjum þær á báðum hliðum á heitri pönnu með olíu. Heitir, rauðleitir kótilettur verða enn bragðbetri ásamt svölum sýrðum rjóma og salati af fersku grænmeti.
Eggmorgunverður getur í raun verið ljúffengur, áhugaverður og öðruvísi. Viltu fleiri frumlegar hugmyndir? Leitaðu að þeim í flokknum uppskriftum „Heilbrigður matur nálægt mér“. Og ef þú ert með fat sem mun bæta einkunn okkar, vertu viss um að segja okkur frá því í athugasemdunum.