Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
Prótein | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 3.7% | 724 g |
Fita | 1.5 g | 56 g | 2.7% | 0.7% | 3733 g |
Kolvetni | 76.5 g | 219 g | 34.9% | 9.4% | 286 g |
Fóðrunartrefjar | 3.8 g | 20 g | 19% | 5.1% | 526 g |
Vatn | 10.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 20853 g |
Aska | 0.6 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
Lútín + Zeaxanthin | 16 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.5 mg | 1.5 mg | 33.3% | 9% | 300 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3% | 900 g |
B4 vítamín, kólín | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.2% | 2165 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.518 mg | 5 mg | 10.4% | 2.8% | 965 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.108 mg | 2 mg | 5.4% | 1.5% | 1852 g |
B9 vítamín, fólat | 182 μg | 400 μg | 45.5% | 12.3% | 220 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.2% | 13636 g |
K-vítamín, fyllókínón | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
PP vítamín, NEI | 4.2 mg | 20 mg | 21% | 5.7% | 476 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 120 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
Kalsíum, Ca | 606 mg | 1000 mg | 60.6% | 16.4% | 165 g |
Magnesíum, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 1.8% | 1481 g |
Natríum, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
Fosfór, P | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 3.9% | 696 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 28.6 mg | 18 mg | 158.9% | 42.9% | 63 g |
Kopar, Cu | 206 μg | 1000 μg | 20.6% | 5.6% | 485 g |
Selen, Se | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 9.8% | 275 g |
Sink, Zn | 0.88 mg | 12 mg | 7.3% | 2% | 1364 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.2 g | hámark 100 г | |||
súkrósa | 0.2 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.455 g | ~ | |||
valín | 0.51 g | ~ | |||
Histidín * | 0.242 g | ~ | |||
isoleucine | 0.461 g | ~ | |||
lefsín | 0.796 g | ~ | |||
lýsín | 0.271 g | ~ | |||
metíónín | 0.196 g | ~ | |||
þreónfns | 0.33 g | ~ | |||
tryptófan | 0.145 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.568 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.367 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.495 g | ~ | |||
glýsín | 0.406 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 3.903 g | ~ | |||
prólín | 1.285 g | ~ | |||
serín | 0.593 g | ~ | |||
tyrosín | 0.334 g | ~ | |||
systeini | 0.237 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 0.238 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.223 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.014 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.205 g | mín 16.8 г | 1.2% | 0.3% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.005 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 0.2 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.829 g | frá 11.2 til 20.6 | 7.4% | 2% | |
18: 2 Línólík | 0.741 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.088 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.088 g | frá 0.9 til 3.7 | 9.8% | 2.6% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.741 g | frá 4.7 til 16.8 | 15.8% | 4.3% |
Orkugildið er 370 kcal.
- bolli = 173 g (640.1 kCal)
- msk = 10.6 g (39.2 kCal)
Korn, AF HVITI, venjulegt, þurrt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 33,3%, B2 vítamín - 11,1%, B9 vítamín - 45,5%, PP vítamín - 21%, kalsíum - 60,6%, fosfór - 14,4 %, járn - 158,9%, kopar - 20,6%, selen - 36,4%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: hitaeiningainnihald 370 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, það sem er gagnlegt fyrir þurr morgunmat, Rjóma af hveiti, venjulegt, þurrt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Þurr morgunmatur, hveitikrem, venjulegur, þurr