Að vera móðir í Túnis: vitnisburður Nacira

Nacira er upprunalega frá Túnis, eins og eiginmaður hennar, æskuástin hennar sem hún eyddi sumrum með í úthverfi Túnis. Þau eiga tvö börn, Eden (5 ára) og Adam (2 og hálfs árs). Hún segir okkur hvernig við upplifum móðurhlutverkið í landinu hennar.

Í Túnis er fæðing hátíð!

Túnisar eiga stórafmæli. Venjan er sú að við fórnum sauð til að fæða ættingja okkar, nágranna okkar, í stuttu máli – sem flestum. Eftir að hafa fæðst í Frakklandi, fyrir þann elsta, biðum við eftir að fara þangað aftur til að skipuleggja fjölskyldukvöldverð. Flutningur, tvær meðgöngur og Covid virkuðu ekki okkur í hag. Það er of langt síðan við fórum til Túnis... Sem barn eyddi ég tveimur sumarmánuðunum þar og fór grátandi aftur til Frakklands. Það sem særir mig er að börnin mín tala ekki arabísku. Við kröfðumst ekki, en ég viðurkenni að ég sé eftir því. Þegar við tölum saman við manninn minn trufla þeir okkur: " Hvað ertu að segja ? “. Sem betur fer kannast þau við mörg orð þar sem við vonumst til að vera þarna fljótlega og ég myndi vilja að þau gætu átt samskipti við fjölskylduna.

Verðmætir siðir

Tengdamóðir mín kom til okkar í 2 mánuði þegar Eden fæddist. Í Túnis hvílir unga fæðingin 40 daga eins og hefðin segir til um. Mér fannst þægilegt að styðjast við hana þó það væri ekki alltaf auðvelt. Tengdamóðir hefur alltaf sitt að segja um menntun og það verður að sætta sig við það. Siðir okkar standast, þeir hafa merkingu og eru dýrmætir. Í seinni minni, tengdamóðir mín dáin, gerði ég allt ein og sá hversu mikið ég saknaði stuðnings hennar. Þessir 40 dagar einkennast einnig af helgisiði þar sem ættingjar eyða heima til að hitta nýburann. Við undirbúum síðan „Zrir“ í fallegum bollum. Það er kaloríaríkt krem ​​af sesam, hnetum, möndlum og hunangi, sem endurheimtir kraft til ungu móðurinnar.

Í Túnis matargerð er harissa alls staðar nálægur

Í hverjum mánuði bíð ég óþreyjufull eftir komu Túnispakkans míns. Fjölskyldan sendir okkur matarsafnið! Inni er krydd (kúm, kóríander), ávextir (döðlur) og sérstaklega þurrkaðar paprikur, sem ég geri heimabakað harissa með. Ég get ekki lifað án Harissa! Ólétt, ómögulegt að vera án, jafnvel þótt það þýði sterkar sýruendurkast. Tengdamamma sagði mér þá að borða hráa gulrót eða tyggjó (náttúrulegt sem kemur frá Túnis) til að þjást ekki og geta haldið áfram að borða kryddað. Ég held að ef börnin mín elska harissa svona mikið líka, þá er það vegna þess að þau smakkuðu hana með brjóstagjöf. Ég var með Eden á brjósti í tvö ár, eins og mælt er með í landinu, og í dag er ég enn með Adam á brjósti. Uppáhalds kvöldmatur barnanna minna er „heitt pasta“ eins og þau kalla það.

Í morgunmat er það verbena fyrir alla

Bráðum munum við láta umskera syni okkar. Það veldur mér áhyggjum en við völdum að fara á heilsugæslustöð í Frakklandi. Við munum reyna að skipuleggja stóra veislu í Túnis, ef hreinlætisaðstæður leyfa, með tónlistarmönnum og fullt af fólki. Litlir strákar eru alvöru konungar á þessum degi. Ég veit nú þegar hvað verður á hlaðborðinu: kindakjötskúskús, túnisískt tagine (gert með eggjum og kjúklingi), mechouia salat, sætabrauðsfjall og auðvitað gott furuhnetate. Börnin mín, eins og litlir Túnisbúar, drekka grænt te þynnt með myntu, timjan og rósmarín,síðan þau voru eins og hálfs árs. Þeir elska það vegna þess að við sykur það mikið. Í morgunmat er það verbena fyrir alla, það sem við finnum í fræga pakkanum okkar sem er sendur úr landi.