Karen Leibovitz
Af persónulegri reynslu. Hvernig brást fjölskyldan við? Þegar ég sagði foreldrum mínum að ég væri nú vegan, var ég fegin að sjá að þau studdu ákvörðun mína. Ömmur mínar, frænkur, frændur eru allt önnur saga. Fyrir þá þýddi þetta að breyta hefðbundnum fjölskylduhátíðarmatseðlum, þannig að þeir hikuðu og fannst eitthvað gremjulegt. Fyrsta skiptið sem ég tók upp veganisma var á ættarmóti, þegar amma tók eftir því að ég tók ekki kalkúninn. Allt í einu fór öll fjölskyldan að spyrja mig spurninga.
Hvað á að gera við það? Í slíkum aðstæðum er mikilvægt að hafa í huga að vísbendingar um vanþóknun frá fjölskyldumeðlimum ættu að vera hughreystandi: fjölskyldu þinni er annt um heilsu þína og vill bara það besta fyrir þig. Ef þeir þekkja ekki vegan næringu gætu þeir óttast um heilsuna þína. Það er mikilvægt að finnast það ekki niðurlægt og viðurkenna að vegan mataræði getur verið fordómafullt í fordómafullum huga þeirra sem ekki eru vegan, sérstaklega ef þeir eru ekki meðvitaðir um kosti þess og telja að fólk eigi að borða kjöt og mjólkurvörur. Þeim er bara sama um þig og heilsu þína.
Mín reynsla er að hér er það sem virkaði best. Í fyrsta lagi sagði ég fjölskyldu minni hvers vegna ég varð vegan og að það eru vísindalegar sannanir fyrir því að vegan fæði innihaldi nauðsynleg næringarefni. The Academy of Nutrition and Dietetics segir að „Rétt skipulagt grænmetisfæði er hollt, inniheldur nauðsynleg næringarefni og veitir heilsufarslegan ávinning í forvörnum og meðhöndlun á tilteknum sjúkdómum.
Ég fullvissaði ættingja mína um að ég íhugi vandlega daglegt matarval mitt til að tryggja að ég fái öll þau næringarefni sem ég þarf. Þetta getur falið í sér að versla kalsíumbætt matvæli, auk þess að borða fjölbreyttan mat. Fjölskylda þín mun líka gleðjast að heyra að breytingar á mataræði séu tengdar heilbrigðum lífsstílsvali.
Hagnýtar tillögur. Búðu til þinn eigin kjötrétt, fjölskyldunni líður betur. Það tók byrðina af ömmu og afa, sem voru treg til að elda aukamáltíð fyrir aðeins einn mann.
Dekraðu við ættingja þína með kjötuppbót eða öðrum próteinríkum plöntufæði eins og baunaborgara, fjölskyldan þín verður stolt af þér og nýtur góðs af nýja áhugamálinu þínu. Sem vegan getur þér stundum fundist þú vera byrði fyrir þá sem elda fyrir ættarmót. Sýndu fjölskyldu þinni að þú sért heilbrigð og ánægð með veganisma og taktu áhyggjum þeirra því það er yfirleitt þeirra helsta áhyggjuefni.