Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 212 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 794 g |
| Prótein | 22.4 g | 76 g | 29.5% | 13.9% | 339 g |
| Fita | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 11.5% | 412 g |
| Kolvetni | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.5% | 9125 g |
| Vatn | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3827 g |
| Aska | 2.2 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5% | 947 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| PP vítamín, NEI | 4.8 mg | 20 mg | 24% | 11.3% | 417 g |
| níasín | 1.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 237 mg | 2500 mg | 9.5% | 4.5% | 1055 g |
| Kalsíum, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Magnesíum, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2.3% | 2105 g |
| Natríum, Na | 693 mg | 1300 mg | 53.3% | 25.1% | 188 g |
| Brennisteinn, S | 224 mg | 1000 mg | 22.4% | 10.6% | 446 g |
| Fosfór, P | 191 mg | 800 mg | 23.9% | 11.3% | 419 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 6 mg | 18 mg | 33.3% | 15.7% | 300 g |
| Steról | |||||
| Kólesteról | 168 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 5.4 g | hámark 18.7 г |
Orkugildið er 212 kcal.
Nautatunga í hlaupi, niðursoðnum mat ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: PP vítamín - 24%, fosfór - 23,9%, járn - 33,3%
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Vélbúnaður er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríainnihald 212 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Nautatunga í hlaupi, niðursoðinn matur, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Nautatunga í hlaupi, niðursoðinn matur
Orkugildi, eða kaloríuinnihald Er það magn orku sem losnar í mannslíkamanum frá mat við meltingu. Orkugildi vöru er mælt í kílókaloríum (kcal) eða kílójólum (kJ) á 100 grömm. vöru. Kílókalorían sem notuð er til að mæla orkugildi matvæla er einnig kölluð „matarkaloría“, þannig að kílóaforskeyti er oft sleppt þegar hitaeiningar eru tilgreindar í (kíló) hitaeiningum. Þú getur séð nákvæmar orkutöflur fyrir rússneskar vörur.
Næringargildið - innihald kolvetna, fitu og próteina í vörunni.
Næringargildi matvöru - mengi eiginleika matarafurða, þar sem lífeðlisfræðilegar þarfir manns fyrir nauðsynleg efni og orku eru fullnægt.
Vítamín, lífræn efni sem krafist er í litlu magni í mataræði bæði manna og flestra hryggdýra. Vítamín eru venjulega framleidd af plöntum frekar en dýrum. Dagleg þörf manna fyrir vítamín er aðeins nokkur milligrömm eða míkrógrömm. Ólíkt ólífrænum efnum eyðileggst vítamín við sterka upphitun. Mörg vítamín eru óstöðug og „týnd“ við eldun eða matvælavinnslu.
2021-02-17