Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 424 kCal | 1684 kCal | 25.2% | 5.9% | 397 g |
| Prótein | 7.6 g | 76 g | 10% | 2.4% | 1000 g |
| Fita | 10 g | 56 g | 17.9% | 4.2% | 560 g |
| Kolvetni | 75.2 g | 219 g | 34.3% | 8.1% | 291 g |
| Fóðrunartrefjar | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vatn | 5.6 g | 2273 g | 0.2% | 40589 g | |
| Aska | 1.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.499 mg | 1.5 mg | 33.3% | 7.9% | 301 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.429 mg | 1.8 mg | 23.8% | 5.6% | 420 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.531 mg | 5 mg | 10.6% | 2.5% | 942 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| B9 vítamín, fólat | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 3.1% | 755 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.5% | 4286 g |
| C-vítamín, askorbískt | 5.5 mg | 90 mg | 6.1% | 1.4% | 1636 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 3.86 mg | 15 mg | 25.7% | 6.1% | 389 g |
| E-vítamíni bætt við | 3.3 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
| PP vítamín, NEI | 5.739 mg | 20 mg | 28.7% | 6.8% | 348 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 156 mg | 2500 mg | 6.2% | 1.5% | 1603 g |
| Kalsíum, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 0.8% | 3125 g |
| Magnesíum, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.3% | 1818 g |
| Natríum, Na | 319 mg | 1300 mg | 24.5% | 5.8% | 408 g |
| Brennisteinn, S | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 1.8% | 1316 g |
| Fosfór, P | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 3.4% | 690 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 3 mg | 18 mg | 16.7% | 3.9% | 600 g |
| Kopar, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 1.7% | 1351 g |
| Selen, Se | 17.2 μg | 55 μg | 31.3% | 7.4% | 320 g |
| Sink, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1% | 2264 g |
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 1.048 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.011 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.075 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.447 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.415 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.094 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 7.922 g | mín 16.8 г | 47.2% | 11.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 7.821 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.091 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.591 g | frá 11.2 til 20.6 | 5.3% | 1.3% | |
| 18: 2 Línólík | 0.56 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.032 g | frá 0.9 til 3.7 | 3.6% | 0.8% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.56 g | frá 4.7 til 16.8 | 11.9% | 2.8% |
Orkugildið er 424 kcal.
- oz = 28.35 g (120.2 kCal)
- kex = 5 g (21.2 kCal)
Barnamatur, smákökur, með örvarót ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 33,3%, B2 vítamín - 23,8%, B9 vítamín - 13,3%, E vítamín - 25,7%, PP vítamín - 28,7%, fosfór - 14,5%, járn - 16,7%, selen - 31,3%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 424 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir Barnamatur, Smákökur, með örvarrót, hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Barnamatur, Smákökur, með örrót