Efnisyfirlit
Ég viðurkenni að ég var ekki þistilhafi aðdáandi. Í gegnum nokkrar vinnustofur með læknum uppgötvaði ég hversu mikilvægt þetta örlítið bitra grænmeti getur verið til að viðhalda góðri heilsu.
Svo ég hugsaði um þistilhjörtu ávaxtasafa og hann er virkilega ljúffengur. Komdu og uppgötvaðu í gegnum þessa grein kosti og uppskriftir af þistilhjörssafa.
Hvað finnurðu í safa sem byggður er á þistilhjörtu
- Fibers: Í ferlinu eru sumar leysanlegar en aðrar óleysanlegar. Trefjar auðvelda flutning á þörmum og vernda meltingarfærin að innan.
- Vítamín: kirsuber eru aðallega samsett úr A- og C -vítamíni (um 30%). Þessi tvö vítamín hafa andoxunarefni í líkamanum.
A -vítamín er grunnurinn að þróun líkamsvefja (td húð). Það þjálfar þá, endurnýjar þá, tryggir jafnvægi þeirra. Það gegnir mikilvægu hlutverki í ónæmiskerfinu og í starfsemi augans.
C -vítamín er fyrir sitt leyti þekkt sem hemill á virkni sindurefna og verndar þannig líkamann fyrir hættu á krabbameini, æxlum og ótímabærri öldrun.
Það gefur líkamanum einnig nauðsynlega orku. Það verndar ónæmiskerfið gegn árásum af bakteríum og alls konar árásargirni
- inúlín (1): Það er tegund einfalds sykurs sem ensímin í þörmunum melta ekki. Eftir umbreytingu mataræðisins finnst þetta pólýfenól ósnortið í ristlinum.
Það umbreytist frekar með þarmaflórunni, sem leiðir til losunar vetnis, koldíoxíðs og metans.
- Cynarínan: einnig kallað díkaffýlkvínsýra er efni tekið úr þistilhjörtu. Það er pólýfenól sem verkar í lifur og galli
- Kalíumsölt : Einnig þekkt sem natríumklóríð eða salt, kalíumsalt er nauðsynlegt fyrir vöðvastarfsemi.
Þökk sé aðgerðum sínum í líkamanum geturðu dregist saman og slakað á vöðvunum. Það hjálpar einnig við að stjórna magni vatns og steinefna í líkamanum. Að auki hefur það áhrif á taugaboðið.
- Magnesíum er eitt af steinefnunum. Magnesíum tekur þátt í stjórnun glúkósa í blóði. Það er einnig nauðsynlegt í vöðvastarfsemi og hjarta- og æðakerfi.
- Andoxunarefni: þistilhjörtu inniheldur nokkur andoxunarefni eins og anthocyanins, rutin, quercetin. Þistilhjörssafi er jafn ríkur af andoxunarefnum eins og dökkt súkkulaði og bláber.
Þistilhjörtu blóm
Til að lesa: Veistu um avókadó safa?
Ávinningurinn af þessum safa
Rýrnandi eiginleikar
Þistilhjörðin í gegnum íhluti hennar sem nefnd eru hér að ofan hefur hrjúfandi eiginleika. Þessi planta örvar virkni lifrarinnar (2).
Leifar frá meltingu eða líkamsstarfsemi eru brotin niður af lifrinni sem dregur úr þessum eitruðu vörum í óeitruð efni. Umbreyttu efnin eru tæmd í gallið, í þörmum og loks hafnað út úr líkamanum í gegnum hægðirnar.
Virkni lifrar og galls er svo mikilvæg að lítil framleiðsla eða léleg lifrarstarfsemi mun leiða til nokkurra annarra heilsufarsvandamála eins og slæmrar andardráttar og líkamslyktar, háþrýstings, hurðin opnar fyrir krabbameini ...
Að auki hefur lifrin það hlutverk að geyma næringarefni. Þistilhjörtu hefur verið notuð um aldir til að meðhöndla lifrar- og gallvandamál, sem gerir hana að frábærum afeitrunarafa.
En það var aðeins um miðja 20. öldina sem ítölskum vísindamönnum tókst að einangra cynarínuna. Það er efni sem er í þistilhjörtu sem hefur jákvæð áhrif á starfsemi lifrar og örvar meiri framleiðslu á galli.
Almennt eru ávextir og grænmeti með örlítið beiskt bragð eins og þistilhjörtu eða mjólkþistill mikilvægir við meðhöndlun á starfsemi lifrar og galli.
Til að lesa: Ávinningurinn af fennikelsafa
Fitubrennsla
Í þistilhjörtu er inúlín, tegund sykurs sem hjálpar plöntum að geyma orku í plöntum við rætur og í skottinu. Með því að neyta þistilhjörssafa meðan á mataræði stendur geymir líkaminn þinn orku best.
Þessi safi er einnig ríkur í trefjum sem gefur tilfinningu fyrir mettun þegar þú neytir hans.
Að auki er þistilhnetan þvagræsilyf, það hjálpar til við að útrýma eiturefnum úr líkamanum. Það er einnig minna í kaloríum og fitu
Þessir eiginleikar þistilhjörtu gera þér kleift að styðja í raun þyngdartap mataræði þitt. Auðvitað getur þistilhjörðin ein og sér ekki orðið til þess að þú léttist, en hún fellur í hópinn fyrir slankfæði.
Sameina það með öðrum ávöxtum og grænmeti fyrir árangursríkt mataræði (eins og sellerí safa til dæmis). Til viðbótar við slankunarræðið hjálpar þistilhjörtu þér að koma í veg fyrir meltingartruflanir, útrýma hægðatregðu og stuðla að betri starfsemi meltingarvegarins.
Gegn kransæðasjúkdómum
Kransæðasjúkdómur stafar af skorti á slagæðum sem veita blóði til hjartans. Þessar slagæðar eru þrengdar eða stíflaðar með storknun (3). Þetta veldur lækkun á blóði sem slagæðar veita til hjartans (blóðþurrð í hjarta).
Kalíumið sem er í þistilhjörtu tekur þátt í jafnvægi og stöðugleika hjartsláttar.
Að auki eru matvæli rík af andoxunarefnum matvæli sem örva og vernda hjarta- og æðakerfið. Matur sem er ríkur af andoxunarefnum hefur einnig áhrif á þróun sindurefna og þróun krabbameinsvaldandi frumna.
Í rannsókn (4) sem Landbúnaðarráðuneyti Bandaríkjanna gerði í Bandaríkjunum var listi yfir ávexti og grænmeti prófaður fyrir andoxunarefni þeirra og áhrif þeirra á heilsu, sérstaklega hjarta- og æðakerfi.
Þistilhjörtu er eitt af grænmetinu sem inniheldur mikið innihald andoxunarefna og getur því verndað líkamann almennt og hjarta- og æðakerfið sérstaklega.
Uppgötvaðu: aloe vera safa
Safauppskriftir með þistilhjörtu
Til að njóta góðs af þistilhjörtu í safanum þínum, mælum við með því að nota þistilhafi lauf til að safa. Blöðin einbeita sér meira af næringarefnum en hjartað, svo þau eru næringarmeiri.
Þistilhjörssafi með mjólk
Þú munt þurfa:
- 1 þistilhjörtu (þ.mt laufblöð)
- 1 epli
- 2 gulrætur
- 4 möndlur
- 1 glas af mjólk
Undirbúningur
- Þvoið og skerið þistilhjörðinn í bita
- Hreinsið gulræturnar og eplin og skerið í bita
- Settu allt í vélina þína.
- Bætið mjólkinni út í
Næringargildi
Þessi safi auðveldar þér að neyta þistilhjörtu.
C -vítamín tekur einnig þátt í frásogi járns í líkamanum Auk næringarefna þistilhjörtu hefur þú nokkur önnur næringarefni eins og andoxunarefni, beta karótín.
Með andoxunarefnunum, vítamínum, snefilefnum og öðrum næringarefnum í eplinu getur líkaminn virkað betur gegn sindurefnum (kirsuberjasafi er líka mjög góður fyrir það), eiturefni í líkamanum, meltingarvandamál og margt fleira.
Þistilhjörssafi með sítrusávöxtum
Þú munt þurfa:
- 3 þistilhvítlauf
- 3 appelsínur
- 4 mandarínur
Undirbúningur
- Hreinsið laufblöðin og skerið þau í bita
- Hreinsaðu sítrusávexti þína og skerðu þá í bita (fer eftir vélinni sem þú notar)
Næringargildi
Ávaxtasafi þinn er ríkur af fólati, tíamíni, C -vítamíni og andoxunarefnum.
Andoxunarefni og C -vítamín taka þátt í myndun DNA og myndun kollagens. Andoxunarefni vernda ónæmiskerfið almennt.
Fólat eða fólínsýra eða B9 vítamín tekur þátt í framleiðslu rauðra blóðkorna, í réttri þroska fósturs ...
Folat hjálpar til við að gera við skemmd vef í líkamanum. Sameiginleg virkni allra þessara næringarefna tryggir þér 100% náttúrulegan safa fullan af ávinningi.
Grænn safi
Þú munt þurfa:
- 3 þistilhvítlauf
- 1/2 stilkur af sellerí
- Skál af spínatlaufum
- 2 sneiðar af vatnsmelóna
- 1 skál af vínberjum
- ½ glas af sódavatni
Undirbúningur
- Þvoið og skerið þistilhársblöðin
- Hreinsið líka spínatið og selleríið
- Hreinsaðu vatnsmelónurnar þínar, fræðu þær og skerðu þær í miðlungs sneiðar
- Þvoðu vínberin þín
- Settu allt í safapressuna þína
- Bættu við vatni þínu.
Lestu einnig: Hvers vegna að drekka grænan safa?
Næringargildi
Þessi safi inniheldur mikið af trefjum sem hjálpa þér við góða meltingu og jafnvægi á meltingarstarfsemi. Það er einnig ríkur af fólati (spínati, þistilhjörðum) til að styðja við blóðvirkni í líkamanum.
Þú hefur einnig nokkur önnur vítamín, snefilefni, steinefni, andoxunarefni sem stuðla að góðri heilsu á öllum stigum líkamans.
Niðurstaða
Þistilhjörðin inniheldur marga kosti. En erfitt að elska það vegna smekk þess. Með safa, muntu sjá þetta lækningajurt á annan hátt.
Notaðu blöðin í staðinn fyrir safana þína þar sem þau innihalda fleiri næringarefni en hjartað.
Líkaðu við og deildu grein okkar til að dreifa upplýsingum um þistilhjörtu.