Lítill, sporöskjulaga ávöxtur úr sítrusfjölskyldunni, kumquatið hefur talsverðan heilsufarslegan ávinning þó hann sé ekki algengur ávöxtur. Það var upphaflega ræktað í Kína, en í dag er það fáanlegt hvar sem er í heiminum. Allur ávöxtur kumquatsins er ætur, þar með talið hýðið. Kumquat er mikið af andoxunarefnum eins og A, C, E vítamíni og plöntunæringarefnum sem vernda gegn skaða af sindurefnum. 100 g af kumquat inniheldur 43,9 mg af C-vítamíni, sem er 73% af ráðlögðum dagskammti. Þannig er ávöxturinn frábær sem forvarnir gegn kvefi og flensu. Notkun kumquats lækkar magn kólesteróls og þríglýseríða í blóði. Þetta stuðlar að blóðflæði til taugakerfisins og dregur úr hættu á heilablóðfalli og hjartaáfalli. Kumquat er ríkt af kalíum, Omega 3 og Omega 6, sem er mjög mikilvægt fyrir hjarta- og æðaheilbrigði. Mangan, magnesíum, kopar, járn og fólínsýra í kumquat eru nauðsynleg fyrir framleiðslu rauðra blóðkorna. Að auki stuðlar C-vítamín að upptöku járns í líkamanum. Kumquats eru frábær uppspretta ríbóflavíns, sem er nauðsynlegt fyrir umbrot kolvetna, próteina og fitu. Þannig veitir það líkamanum hraðvirka orku. Ávöxturinn er einnig ríkur af kolvetnum og hitaeiningum. Eins og getið er hér að ofan er húð kumquatsins ætur. Það inniheldur margar ilmkjarnaolíur, limonene, pinene, caryophyllene - þetta eru aðeins hluti af næringarþáttum hýðisins. Þeir koma ekki aðeins í veg fyrir þróun krabbameinsfrumna, heldur gegna þeir einnig mikilvægu hlutverki við meðferð gallsteina, auk þess að draga úr einkennum brjóstsviða.
2022-11-11