5 morgunverðarréttir sem þú getur eldað á kvöldin

Innihaldsefni:

• kotasæla - 760 grömm;

• semolina - 80 grömm;

• sykur - 75 grömm;

• mjólk - 200 grömm;

• kjúklingaegg - 4 stykki;

• vanilludropa - 1 gramm;

• salt - 1 grömm;

• brauðmylsna - 5 grömm;

• smjör - 10 grömm.

Hvernig á að búa til brauðrist: einföld og ljúffeng skref fyrir skref uppskrift

1. Aðskildu próteinin frá eggjarauðunum.

2. Blandið saman kotasælu, sykri (50 grömm), mjólk, vanilludropum og eggjarauðum.

3. Bætið salti við hvíturnar, þeytið í 2 mínútur, bætið við 25 grömmum af sykri og hrærið áfram þar til stöðugir toppar verða.

4. Blandið forblönduðu innihaldsefnunum saman við eggjahvíturnar og hrærið varlega með kísillspaða. Þú getur líka bætt berjum, ávöxtum eða sælgætis ávöxtum í blönduna áður en þú bakar.

5. Smyrjið bökunarform með smjöri og stráið brauði yfir svo soðna potturinn festist ekki við mótið.

6. Bakið í forhituðum ofni við 200 gráður í 40 mínútur.

7. Berið fram með sýrðum rjóma, þéttri mjólk, sultu og ferskum berjum.

Innihaldsefni:

• smjör - 125 grömm;

• biturt súkkulaði - 125 grömm;

• sykur - 125 grömm;

• kjúklingaegg - 2 stykki;

• hveiti - 50 grömm.

Hvernig á að búa til „Brownie“: einföld og ljúffeng skref fyrir skref uppskrift

1. Í gufubaði, bræðið súkkulaði og smjör þar til slétt og slétt áferð er fengin.

2. Bætið sykri í massann og hrærið. Sykurinn ætti að bráðna svolítið, svo þú fáir rétta klístraða áferð.

3. Fjarlægðu úr gufubaði og bættu eggjunum út í massann.

4. Bætið hveiti út í og ​​hrærið þar til slétt. Það er betra að hræra með kísill eða tréspaða til að koma í veg fyrir að fleiri loftbólur komi fram.

5. Hellið fullunninni massa í form sem er 2 sentímetrar á hæð.

6. Bakið í forhituðum ofni við 175 gráður í 8 til 12 mínútur.

7. Taktu fullunnu brúnkökuna úr ofninum, láttu standa um stund á vírgrindinni og fjarlægðu hana úr forminu. Það er betra að skera í bita eftir að kakan hefur kólnað alveg.

8. Best að bera fram með skeið af ís.

Innihaldsefni:

• haframjöl - 30 grömm;

• sýrður rjómi með fituinnihaldi 15% eða möndlumjólk - 300 grömm;

• sítrónusafi - 15 grömm;

• grænt epli - 85 grömm;

• valhnetur - 13 grömm;

• léttar rúsínur - 18 grömm;

• sykur - 50 grömm.

Hvernig á að gera bircher múslí: einföld og ljúffeng skref fyrir skref uppskrift:

1. Rífið eða saxið eplið smátt.

2. Malið ristuðu valhneturnar.

3. Leggið rúsínur í bleyti fyrirfram til að mýkjast. Kasta í sigti og fjarlægja raka.

4. Blandið öllum innihaldsefnum saman og kælið yfir nótt.

5. Á morgnana er hægt að bera fram bircher-múslí við borðið, skreytt með berjum eða hnetum.

Innihaldsefni:

• sólber - 65 grömm;

• rauð rifsber - 65 grömm;

• hindber - 65 grömm;

• bláber - 65 grömm;

• kirsuber - 70 grömm;

• kanill - 1 stafur eða kanillþykkni;

• kirsuberja- eða sólberjasafa - 130 grömm;

• sterkja - 13 grömm;

• sykur - 100 grömm (hægt að breyta eftir smekk).

Hvernig á að gera Rote Gütze: einföld og ljúffeng skref fyrir skref uppskrift

1. Þvoið berin, afhýðið kvist og fræ, tæmið vatnið, þurrkið.

2. Hellið safanum í eldunarílát á eldavélinni.

3. Leysið sterkjuna upp í smá vatni.

4. Setjið kanelstöngina í safann og látið sjóða, hellið þynntri sterkju út í, hrærið stöðugt í.

5. Látið sjóða aftur, hrærið stöðugt í.

6. Setjið ber og sykur í pott, eldið í 3 mínútur.

7. Takið af hitanum, kælið, fjarlægið kanil og hellið í form.

8. Berið fram með ís eða þeyttum rjóma.

Innihaldsefni:

• rjómi með fituinnihaldi 30% - 300 grömm;

• sykur - 45 grömm;

• vanillustöng - 1 stykki;

• blaðgelatín - 3 grömm.

Hvernig á að elda panna cotta: einföld og ljúffeng uppskrift skref fyrir skref

1. Blandið rjóma saman við sykur og hitið í 80 gráður, en látið ekki sjóða. 

2. Bætið vanillustöng og gelatíni út í í bleyti í köldu vatni.

3. Öllu blandað vel saman og hitað.

4. Hellið í form og kælið í 2-3 tíma.

Innihaldsefni:

• hindberjamauk - 100 grömm;

• sykur - 15 grömm;

• blaðgelatín - 3 grömm.

Hvernig á að gera hindberjasósu: einföld og ljúffeng uppskrift skref fyrir skref

1. Hitið hindberjamaukið, bætið sykri við, látið það dreifast vel og bætið við gelatíni sem áður var lagt í bleyti í köldu vatni.

2. Látið allt sjóða og takið af eldavélinni, kælið.

3. Fjarlægðu síðan frystu pannacottamótin úr ísskápnum og hyljið þau með berjasósu. Setjið aftur í kæli. Eftir harðnun er hægt að skreyta með myntu og hindberjum.