Efnisyfirlit
Sumarið er tími hamingjunnar. Og hamingju, eins og þú veist, er ekki hægt að kaupa fyrir neina peninga. En þú getur vistað það og tekið það með þér. Taktu góða sumardaga með þér inn í veturinn. Leyfðu þeim að minna þig á sig með krukku af jarðarberjasultu, stökkri agúrku eða fullt af kryddjurtum ….
Hvar á að byrja: 3 meginreglur
1. Áður en þú heldur áfram með eyðurnar skaltu meta - hefurðu stað til að geyma þau? Þetta fer eftir uppskriftinni. Ef það er hvergi að fjarlægja krukkurnar nema íbúðina, þá verður þú að velja uppskriftir með hátt innihald af sykri og ediki. Og þú verður að gleyma „fimm mínútum“ og léttsöltuðum gúrkum - þær verða fljótt súrnar í hitanum. Ákjósanlegur hiti til að geyma heimadósamat er frá 0 – (+) 10 C.
2. Gakktu úr skugga um að þú hafir rétt salt. Vissulega, í eldhúsinu þínu er smart „sjór“, joðað, „bleikt“, „eldfjall“ osfrv. Öll þessi „sýning“ henta ekki til söltunar, vegna þess að þau innihalda mikið af óhreinindum sem trufla náttúruna. gerjunarferli og krukkurnar einfaldlega springa. Besti bandamaður þinn á uppskerutímabilinu er venjulegt borðsalt.
3. Skoðaðu allar dósir vandlega fyrir sprungur og spón. Það er mjög skelfilegt þegar krukka með sjóðandi saltvatni springur beint í hendurnar á þér.
Rómverjar til forna vissu hvernig á að útbúa mat fyrir framtíðina. Til dæmis skrifaði rómverski öldungadeildarþingmaðurinn Mark Porcius Cato eldri í bók sinni „On Agriculture“: „Ef þú vilt fá þrúgusafa allt árið um kring, helltu því þá í amfóru, tjöru korkinn og láttu amfóruna niður í laugina. Taktu það út eftir 30 daga. Safinn mun standa í heilt ár…“
Skeið vog
Það mun hjálpa til við að forðast þræta þegar þú vegur lítið magn. Nokkrar sekúndur og þú veist með lyfjafræðilegri nákvæmni hvernig 5 g af kryddjurtum eða 12 g af sítrónusýru líta út.
Borð með hólfi fyrir rusl
Þú munt ekki lengur festast við að þrífa, klippa eyður. Snjalla skurðarbrettið er búið hólfi þar sem þú getur sent úrganginn með hendinni.
Græn skæri
Kílógrömm af dilli, sellerí og öðru krydduðu grænmeti fyrir undirbúning sem þú klippir einfaldlega með þessum skærum og hefur ekki tíma til að þreytast.
Tæmið hlífina
Bara lok með götum. En það mun ekki hætta að skipta máli svo lengi sem síðasta húsmóðirin á jörðinni varðveitir gúrkur og rúllar compotes. Vegna þess að með því að tæma heita marineringuna úr krukkunni á ekki lengur á hættu að brenna.
Bankar með snúningslás
Í fyrsta lagi bjarga þeir þér strax frá því að þurfa að snúa saumlyklinum utan um heita dós.
Í öðru lagi er ekki lengur hætta á að ofþétt eða ekki haldið í lokinu. Snúningslásinn smellur á sinn stað auðveldlega og örugglega.
Í þriðja lagi eru þessar krukkur einfaldlega ómissandi til að geyma þurrkaðar kryddjurtir, sveppi, grænmetis- og kompottblöndur fyrir veturinn. Raki kemst ekki undir þéttu hlífina.
Steinskilja
Þolir auðveldlega jafnvel með fötu af litlum kirsuberjum fyrir sultu. Á sama tíma, án þess að skemma berin. Og það sem er mikilvægt: bæði eldhúsið þitt og þú sjálfur verður ekki skvett með kirsuberjasafa frá toppi til táar.
Juicer
Á uppskeruárinu muntu ekki lengur hugsa hvar á að setja epli. Safapressan mun fljótt vinna úr þeim í náttúrulegan safa án allra aukaefna og rotvarnarefna.
Sjálfvirk saumavél
Í raun er þetta nútíma eftirlíking af vélunum sem ömmur okkar rúlluðu upp. Það er frábrugðið forverum sínum að því leyti að það þarf ekki að snúa honum. Settu það bara á krukku með loki og lækkaðu stöngina.
krukku sótthreinsiefni
Þessi græja mun bjarga þér frá þörfinni á að baka krukkur í ofninum, sveima yfir katlinum eða hella sjóðandi vatni. Það er nóg að þvo þau og setja vinnustykkin í þau. Þá mun snjallvélin gera allt sjálf. Og vertu viss um að ekki ein krukka í dauðhreinsunartækinu skemmist.
Þurrkari fyrir ávexti og grænmeti
Í grundvallaratriðum er það ofn. En þú getur verið viss um að sveppir, grænmeti, ávextir og kryddjurtir í því brenna ekki eða þorna.
Það er þægilegt vegna þess að þú getur þurrkað nokkur kíló af mat í einu. Og, það þarf ekki að vera það sama. Allir þurrkbakkar eru einangraðir og lykt inni í heimilistækinu blandast ekki saman. Við the vegur, með þessari græju geturðu þurrkað jafnvel vatnsríkasta grænmetið og ávextina - tómata, vínber, melónur.