Hvít saurbjalla (Coprinus comatus) mynd og lýsing

Hvít saurbjalla (Coprinus comatus)

• bleksveppur

Coprinus comatus (The t. Coprinus comatus) er sveppur af ættkvíslinni saurbjöllu (lat. Coprinus) af ættbálki.

Húfa:

Hæð 5-12 cm, röndótt, hvít, fyrst snældalaga, síðan bjöllulaga, réttast nánast ekki. Venjulega er dekkri hnullungur í miðju hettunnar sem, eins og skipstjórinn, er sá síðasti sem hverfur þegar sveppahettan kemur út á blekinu. Lyktin og bragðið er notalegt.

Upptökur:

Tíðar, frjálsar, hvítar, verða bleikar með aldrinum, verða síðan svartar og breytast í "blek", sem er einkennandi fyrir næstum allar saurbjöllur.

Gróduft:

Hið svarta.

Fótur:

Lengd allt að 15 cm, þykkt 1-2 cm, hvítur, holur, trefjaríkur, tiltölulega þunnur, með hvítum hreyfanlegum hring (ekki alltaf vel sjáanlegur).

Dreifing:

Hvít saurbjalla finnst frá maí til hausts, stundum í heillandi magni, á túnum, matjurtagörðum, görðum, grasflötum, á ruslahaugum, ruslahaugum, mykjuhaugum og einnig meðfram vegum. Finnst stundum í skóginum.

Svipaðar tegundir:

Hvíta saurbjalla (Coprinus comatus) er nánast ómögulegt að rugla saman við neitt.

Ætur:

Frábær sveppur. Hins vegar ber að hafa í huga að aðeins er hægt að safna sveppum sem eru ekki enn farnir að uppfylla stóra hlutverk sitt - sjálfsmeltingu, að breytast í blek. Plöturnar verða að vera hvítar. Að vísu er hvergi sagt hvað mun gerast ef þú borðar (borðar, eins og sagt er í sérstökum ritum) saurbjöllu sem þegar hefur hafið sjálfsgreiningarferli. Það er þó varla nokkur sem vill. Talið er að hvít saurbjalla sé aðeins æt á unga aldri, áður en plöturnar eru litaðar, eigi síðar en tveimur dögum eftir að hún kom upp úr jarðveginum. Nauðsynlegt er að vinna það eigi síðar en 1-2 klukkustundum eftir söfnun, þar sem sjálfsrofsviðbrögðin halda áfram jafnvel í frystum sveppum. Mælt er með því að forsjóða sem skilyrðislaust ætan, þó að fullyrðingar séu um að sveppurinn sé ætur jafnvel þegar hann er hrár. Ekki er heldur mælt með því að blanda saurbjöllum saman við aðra sveppi.

Það skal líka tekið fram að samkvæmt vísindalegum gögnum draga sloppur eins og saurbjöllur alls kyns skaðlegar afurðir mannlegra athafna úr jarðveginum af sérstakri ákefð. Þess vegna, í borginni, sem og nálægt þjóðvegum, er ekki hægt að safna saurbjöllum.

Við the vegur, það var áður talið að Coprinus comatus innihaldi efni sem eru ósamrýmanleg alkóhóli og því í vissum skilningi eitruð (þó að ef það kemur að því er áfengi sjálft eitrað, ekki sveppir). Það er nú alveg augljóst að svo er ekki þótt stundum skjóti þessi gamli misskilningur upp kollinum í bókmenntunum. Margar aðrar saurbjöllur mæla með heilbrigðum lífsstíl, eins og grár (Coprinus atramentarius) eða flöktandi (Coprinus micaceus), þó það sé ekki víst. En saurbjalla, sem betur fer eða því miður, er svipt slíkri eign. Það er öruggt.