Grænmetissteikur: í hægum eldavél. Myndbandsuppskriftir

Notaðu tómata af þéttum afbrigðum og papriku í mismunandi litum (rauður, gulur, grænn), þá verður soðið ótrúlega fallegt og munnvatn

Þvoið og afhýðið kartöflurnar, kúrbítinn, gulræturnar, rófurnar og skerið þær í teninga (fjarlægið fræin af kúrbítinum fyrst, þú þarft kannski ekki að skera skinnið ef það er þunnt). Saxið hvítkálið í strimla. Skerið paprikuna á lengd í 4 hluta, fjarlægið skiptinguna með fræjum, skerið í strimla. Dýfið tómötunum í sjóðandi vatn í nokkrar mínútur, skerið með hníf, fjarlægið skinnið og skerið síðan í nokkrar sneiðar (ekki mjög fínt).

Smyrjið multicooker skálina með jurtaolíu og leggið grænmetið í lög í eftirfarandi röð: kartöflur, hvítkál, rófur, gulrætur, kúrbít, papriku, tómata. Kryddið með salti og pipar eftir smekk. Hellið vatni í, lokið lokinu og virkjið „Slökkvibúnað“ og stillið tímann á 30 mínútur. Eftir að pípið er lokið í lok ferlisins skaltu opna lokið, setja lárviðarlaufið, hræra, loka vel aftur og kveikja á „Upphitun“ ham í 15-20 mínútur, þannig að grænmetið sviti eins og í ofni. Setjið síðan tilbúna grænmetispottinn úr multicookernum í skammtadiska, skreytið með saxuðum ferskum kryddjurtum og berið fram.

Fyrir vetrarsteik er best frosið grænmeti sem kallast mexíkósk blanda, evrópskt meðlæti eða grænmetissteik. Veldu grænmetissett með áherslu á samsetninguna sem tilgreind er á umbúðunum

Þvoið, afhýðið og skerið kartöflurnar. Skrælið laukinn og saxið smátt. Skerið súrsuðu gúrkurnar með hníf á lengd og skerið í teninga. Hellið olíu í multicooker skál, bætið kartöflum og lauk út í og ​​steikið með lokinu opnu í „Fry“ eða „Bakið“ ham í 10-15 mínútur. Setjið síðan súrsaðar gúrkur og frosið grænmeti í skál, hellið marghlaðri tómatsósu úr baunakrukku, lokið lokinu og virkjið „Stew“ stillingu og stillið tímann á 30 mínútur.

Eftir merki um lok eldunar, opnið ​​lokið og bætið niðursoðnum baunum og grænum baunum (ekkert saltvatn!) Við lokið soðið, hrærið og reynið að sjá hvort það sé nóg salt. Ef ekki, bætið við salti. Pepper og lá í lárviðarlaufinu. Lokaðu lokinu og stilltu „hlýjan“ ham í 20 mínútur. Berið fram lokið vetrargrænmetissteik, skreytið með ferskum kryddjurtum.

Þú getur skipt út kókosmjólk fyrir grænmetissoði. Bragðið af fullunnu réttinum verður aðeins öðruvísi en næringargildi og aðlaðandi útlit mun halda sínu besta. Rófur og gulrætur eru meðalstórar

Þvoið rófurnar, halana og efri hlutann (blaðsíðu), ekki skera af, annars missir rótargrænmetið lit. Hellið 1 lítra af vatni í multicooker skál, setjið vírgrindina, setjið rauðrófurnar á hana, lokið lokinu og stillið gufustillinguna á 30 mínútur. Kælið rauðrófurnar, afhýðið og skerið í teninga. Afhýðið laukinn og gulræturnar, saxið laukinn smátt, rifið gulræturnar á gróft rifjárni. Raðið hvítlauknum í gegnum hvítlaukinn.

Hellið olíunni í multicooker skál og í „Fry“ eða „Bakið“ ham með lokinu opnu, steikið laukinn og gulræturnar. Bætið kúmeni, hvítlauk, túrmerik, chilidufti, salti við og hrærið í 5-10 mínútur, hrærið af og til. Bætið rauðrófunum út í og ​​hrærið chilipiparnum út í. Lokaðu lokinu, stilltu „Slökkvibúnað“ í 10 mínútur. Þegar lokið er skaltu opna lokið og hella kókosmjólkinni eða grænmetissoðinu út í, sjóða. Mexíkóska grænmetissoðið er tilbúið. Berið fram með ferskum kryddjurtum.

Fyrir þessa uppskrift henta kampínónum, hunangsveppum og kantarellum. Þú getur notað blöndu af þessum sveppum. Ef þú notar þurrkaða sveppi, leggðu þá í bleyti í vatn í 2 klukkustundir, eða betra, yfir nótt áður en þú eldar. Ef þær liggja í bleyti í mjólk verða þær mjúkar.