Eins og matseðillinn okkar, var búrið okkar ekki kallað „fyrirmynd“ fyrir ekki neitt. Fæst okkar geta státað af því að við geymum svo mikinn mat allan tímann. Með lágmarks áætlanagerð og smá þolinmæði er hins vegar hægt að byggja upp góða varasjóði og forðast að verða gripinn.

Fyrirmyndarbúðin inniheldur eftirfarandi.

• Heftimatur. Fyrir utan brauð, lítra af mjólk, ferskt grænmeti og ávexti, þá myndi nokkur matur njóta góðs af því að vera „endurflokkaður“ í þessum flokki. Einföld, fitusnauð jógúrt ásamt niðursoðnum tómötum og belgjurtum, svo eitthvað sé nefnt, geta auðveldlega orðið að fæðu.
• „Góðar matvöruverslanir“. Öskjur af seyði, pestó, reyktum laxi, sojabúðingi, tamari möndlum, þurrkuðum trönuberjum og öðrum tilbúnum matvælum standa í búri upptekins en heilsumeðvitaðs fólks. Kæra, þessar vörur? Meira en heftið, en miklu minna en pizzan sem þú pantar á síðustu stundu! Eða mjúka barinn fylltur af sykri og fitu keyptur í sjálfsala. Sama rökfræði á við um dökkt súkkulaði, smá lúxus sem kostar ekki meira en íspinna.
• Vörur til að uppgötva. Kínóa, byggkorn, bókhveiti, frosin ber, silkimjúkt tofu, baunir af öllum gerðum, hnetusmjör ... Að borða vel þýðir að uppgötva nýja bragði! Sum af ofurfæðunum okkar eru ein þeirra.

Hagnýt og hollt matvæli til að hafa við höndina (borð á að setja í pdf)

Frá leiðsögumanni Borðaðu betur til ánægju og heilsu úr safninu Verndaðu sjálfan þig