Ég held áfram að setja saman lista yfir ofurfæði sem veitir gífurlegum ávinningi fyrir heilsu okkar, friðhelgi, vellíðan og skap (sjá hluta XNUMX og XNUMX). Þar að auki er mjög auðvelt að fela þær í mataræði þínu:
Halda áfram
Það er blanda af frjókornum, nektar og ensímum sem býflugur framleiða. Mér líkar ekki við hunang og ég hef aldrei notað aukaafurðir býflugna. En eftir að hafa tekið upp hollt mataræði fór ég að sjá oft minnst á hversu gagnlegt býflugnabrauð er fyrir menn. Það kom mér tvöfalt á óvart að erlendir sérfræðingar skrifuðu líka um það, því ég taldi hunang og afleiður þess mjög „rússneskt“ og mjög „vinsælt“ umræðuefni. Augljóslega rangt? Langtímaáhrif langtímanotkunar býflugnabrauðs eru meðal annars þyngdartap, styrking ónæmiskerfisins, bætt kynlíf og losun við árstíðabundið ofnæmi.
Það kemur í ljós að jafnvel sumir íþróttamenn nota býflugur: það gefur orku, eykur þol og þol.
Þeir sem eru viðkvæmir fyrir frjókornum eða þjást af ofnæmi fyrir mat ættu að borða býflugnabrauð vandlega.
Og það er líka mikilvægt að skilja að býflugnabrauð mun aðeins hafa jákvæð áhrif á heilsuna ef það er af góðum gæðum og réttri söfnunartækni, vertu því gaum að því hver og hvar þú kaupir býflugur (og hunang).
Sesame
Þessi fræ eru ein ríkasta plöntuuppspretta kalsíums! Að auki eru þau rík af öðrum mikilvægum steinefnum: járni, sinki, magnesíum, mangan og kopar. Þökk sé þessu, sesam gerir þér kleift að viðhalda réttu magni steinefna í beinum og öðrum vefjum líkamans, stuðlar að framleiðslu rauðra blóðkorna, myndun ensíma og veitir bólgueyðandi ferli. Önnur innihaldsefni í sesamfræjum hjálpa til við að berjast gegn skemmdum sindurefna, koma á stöðugleika í blóðþrýstingi og vernda lifur gegn oxunarskemmdum. Sesam er einnig góð uppspretta próteina.
Furðu: svona ómerkileg lítil fræ - og svo margir kostir!
Vegna þess að sesamfræ innihalda olíu er best að geyma þau vel pakkað og í kæli til að koma í veg fyrir spillingu og harskunar.
Þú getur notað sesamfræ hrátt með því að bæta fræjum við hvaða salöt sem er. Og þú getur búið til pasta úr því - tahini. Það er notað við undirbúning hummus, babaganush og annars snarl og sósna. Allar þessar uppskriftir eru í nýja iOS appinu mínu.
Ég kaupi sesamfræ hér.
Ginger
Engifer hefur marga jákvæða eiginleika: það læknar kvef, hjálpar til við að léttast, styrkir ónæmiskerfið og er einnig vel þegið fyrir getu sína til að koma í veg fyrir ógleði og eiturverkanir á meðgöngu, útrýma meltingarvandamálum og lækka blóðþrýsting. Að auki hefur engifer fjölmörg bólgueyðandi áhrif.
Lítil engiferbita er bætt út í safa, smoothies og þau eru einnig brugguð með sjóðandi vatni (með sítrónu, berjum og kryddi) til að búa til engiferte.