Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
kaloríu | 469 kkal | 1684 kkal | 27.9% | 5.9% | 359 g |
Prótein | 38.55 g | 76 g | 50.7% | 10.8% | 197 g |
Fita | 25.4 g | 56 g | 45.4% | 9.7% | 220 g |
Kolvetni | 12.52 g | 219 g | 5.7% | 1.2% | 1749 g |
Mataræði fiber | 17.7 g | 20 g | 88.5% | 18.9% | 113 g |
Vatn | 1.95 g | 2273 g | 0.1% | 116564 g | |
Aska | 3.88 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
B1 vítamín, þíamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 1.4% | 1500 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.145 mg | 1.8 mg | 8.1% | 1.7% | 1241 g |
B5 vítamín, pantóþenískt | 0.453 mg | 5 mg | 9.1% | 1.9% | 1104 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.208 mg | 2 mg | 10.4% | 2.2% | 962 g |
B9 vítamín, fólat | 211 μg | 400 mcg | 52.8% | 11.3% | 190 g |
C-vítamín, askorbískt | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 0.5% | 4091 g |
PP vítamín, nr | 1.41 mg | 20 mg | 7.1% | 1.5% | 1418 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 1470 mg | 2500 mg | 58.8% | 12.5% | 170 g |
Kalsíum, Ca | 138 mg | 1000 mg | 13.8% | 2.9% | 725 g |
Magnesíum, Mg | 145 mg | 400 mg | 36.3% | 7.7% | 276 g |
Natríum, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.1% | 32500 g |
Brennisteinn, S | 385.5 mg | 1000 mg | 38.6% | 8.2% | 259 g |
Fosfór, P | 363 mg | 800 mg | 45.4% | 9.7% | 220 g |
Steinefni | |||||
Járn, Fe | 3.9 mg | 18 mg | 21.7% | 4.6% | 462 g |
Mangan, Mn | 2.158 mg | 2 mg | 107.9% | 23% | 93 g |
Kopar, Cu | 828 μg | 1000 mcg | 82.8% | 17.7% | 121 g |
Selen, Se | 19.1 μg | 55 mcg | 34.7% | 7.4% | 288 g |
Sink, Zn | 3.14 mg | 12 mg | 26.2% | 5.6% | 382 g |
Nauðsynlegar amínósýrur | |||||
Arginín * | 2.732 g | ~ | |||
Valín | 1.758 g | ~ | |||
Histidín * | 0.95 g | ~ | |||
isoleucine | 1.709 g | ~ | |||
leucine | 2.868 g | ~ | |||
Lýsín | 2.344 g | ~ | |||
Metíónín | 0.475 g | ~ | |||
Threonine | 1.53 g | ~ | |||
tryptófan | 0.512 g | ~ | |||
Fenýlalanín | 1.838 g | ~ | |||
Amínósýra | |||||
alanín | 1.659 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 4.429 g | ~ | |||
Glýsín | 1.628 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 6.822 g | ~ | |||
prólín | 2.06 g | ~ | |||
serín | 2.042 g | ~ | |||
Týrósín | 1.332 g | ~ | |||
systeini | 0.567 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Nasadenie fitusýrur | 3.674 g | hámark 18.7 g | |||
14: 0 Myristic | 0.071 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 2.696 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 0.907 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 5.61 g | mín 16.8 g | 33.4% | 7.1% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.071 g | ~ | |||
18: 1 Oleic (omega-9) | 5.539 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 14.339 g | frá 11.2-20.6 g | 100% | 21.3% | |
18: 2 Linoleic | 12.644 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 1.694 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 1.694 g | frá 0.9 til 3.7 g | 100% | 21.3% | |
Omega-6 fitusýrur | 12.644 g | frá 4.7 til 16.8 g | 100% | 21.3% |
Orkugildið er 469 kcal.
- bolli = 172 g (806.7 kcal)
Sojabaunir, þroskaðar, soðnar, án EXT. salt er ríkur í vítamínum og steinefnum eins og B9 vítamín og 52.8%, kalíum - 58,8%, kalsíum - 13,8%, magnesíum - 36,3%, fosfórs 45.4%, járni - 21,7%, mangans - 107,9 , 82,8%, kopar - 34.7%, selen, eða 26,2%, sink - XNUMX%
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Kalsíum er aðalþáttur beina okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í samdrætti vöðva. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrind og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í efnaskiptum orku og nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðugleikaáhrif fyrir himnur, er nauðsynleg til að viðhalda homeostasis kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, eykur hættuna á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er með mismunandi hlutverk próteina, þar með talin ensím. Þátt í flutningi rafeinda, súrefni, gerir kleift að flæða endoxunarviðbrögð og virkja peroxíðun. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvakvilla í ristli beinagrindarvöðva, þreytu, hjartavöðvakvilla, langvarandi rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Bek sjúkdómsins (slitgigt með margbreytileika í liðum, hrygg og útlimum), sjúkdómi Kesan (hjartavöðvakvilla í heiminum), arfgengum segamyndun.
- sink er innifalinn í meira en 300 ensímum sem taka þátt í nýmyndunarferlum og niðurbroti kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar nokkurra gena. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs, vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir leiddu í ljós getu stórra skammta af sinki til að brjóta frásog kopars og stuðla þannig að blóðleysi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 469 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegar sojabaunir, þroskaðar, soðnar, án EXT. salt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar sojabauna, Þroskaðir, soðnir, án EXT. salt