Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 224 kCal | 1684 kCal | 13.3% | 5.9% | 752 g |
Prótein | 28.79 g | 76 g | 37.9% | 16.9% | 264 g |
Fita | 12.08 g | 56 g | 21.6% | 9.6% | 464 g |
Vatn | 58.71 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3872 g |
Aska | 0.93 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
retínól | 0.002 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.28 mg | 1.8 mg | 15.6% | 7% | 643 g |
B4 vítamín, kólín | 106.6 mg | 500 mg | 21.3% | 9.5% | 469 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.87 mg | 5 mg | 17.4% | 7.8% | 575 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.33 mg | 2 mg | 16.5% | 7.4% | 606 g |
B9 vítamín, fólat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 3.66 μg | 3 μg | 122% | 54.5% | 82 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.1 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.2% | 21429 g |
K-vítamín, fyllókínón | 1.6 μg | 120 μg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
PP vítamín, NEI | 3.74 mg | 20 mg | 18.7% | 8.3% | 535 g |
Betaine | 15.1 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 308 mg | 2500 mg | 12.3% | 5.5% | 812 g |
Kalsíum, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
Magnesíum, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.6% | 1739 g |
Natríum, Na | 75 mg | 1300 mg | 5.8% | 2.6% | 1733 g |
Brennisteinn, S | 287.9 mg | 1000 mg | 28.8% | 12.9% | 347 g |
Fosfór, P | 209 mg | 800 mg | 26.1% | 11.7% | 383 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 3.21 mg | 18 mg | 17.8% | 7.9% | 561 g |
Mangan, Mn | 0.016 mg | 2 mg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
Kopar, Cu | 111 μg | 1000 μg | 11.1% | 5% | 901 g |
Selen, Se | 36 μg | 55 μg | 65.5% | 29.2% | 153 g |
Sink, Zn | 12.28 mg | 12 mg | 102.3% | 45.7% | 98 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.936 g | ~ | |||
valín | 1.332 g | ~ | |||
Histidín * | 0.95 g | ~ | |||
isoleucine | 1.261 g | ~ | |||
lefsín | 2.383 g | ~ | |||
lýsín | 2.59 g | ~ | |||
metíónín | 0.84 g | ~ | |||
þreónfns | 1.304 g | ~ | |||
tryptófan | 0.33 g | ~ | |||
fenýlalanín | 1.122 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.664 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 2.651 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.145 g | ~ | |||
glýsín | 1.282 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 4.689 g | ~ | |||
prólín | 1.185 g | ~ | |||
serín | 1.131 g | ~ | |||
tyrosín | 1.021 g | ~ | |||
systeini | 0.306 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 108 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.798 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.798 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 3.54 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.222 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.95 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.108 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.248 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.005 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.006 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 7.7 g | mín 16.8 г | 45.8% | 20.4% | |
14: 1 Myristoleic | 0.075 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.491 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.14 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 6.966 g | ~ | |||
18:1 cis | 6.167 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.798 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.027 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.76 g | frá 11.2 til 20.6 | 6.8% | 3% | |
18: 2 Línólík | 0.672 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.618 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.054 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.031 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.031 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.003 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.057 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.031 g | frá 0.9 til 3.7 | 3.4% | 1.5% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.678 g | frá 4.7 til 16.8 | 14.4% | 6.4% |
Orkugildið er 224 kcal.
Stutt rif, kantbrún, beinlaust, nautakjöt, aðeins kjöt, snyrt í 0 ”fitu, fyrsta bekk, brasað rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 15,6%, kólín - 21,3%, vítamín B5 - 17,4%, B6 vítamín - 16,5%, B12 vítamín - 122%, PP vítamín - 18,7, 12,3%, kalíum - 26,1%, fosfór - 17,8%, járn - 11,1%, kopar - 65,5%, selen - 102,3%, sink - XNUMX%
- V2 vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- V5 vítamín tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- V6 vítamín tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Vélbúnaður er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríuinnihald 224 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningurinn af stuttum rifbeinum, kantbrún, beinlaus, nautakjöt, aðeins kjöt, meðlæti í 0 “fitu, fyrsta bekk, plokkfiskur, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar af stuttum rifbeinum, kantbrún, beinlaust, nautakjöt, aðeins kjöt, snyrt í 0 ”fitu, fyrsta bekk, plokkfiskur
2021-02-17