Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 161 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 6% | 1046 g |
Prótein | 20.14 g | 76 g | 26.5% | 16.5% | 377 g |
Fita | 8.99 g | 56 g | 16.1% | 10% | 623 g |
Vatn | 70.24 g | 2273 g | 3.1% | 1.9% | 3236 g |
Aska | 0.93 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
retínól | 0.002 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.9% | 900 g |
B4 vítamín, kólín | 71.1 mg | 500 mg | 14.2% | 8.8% | 703 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 8.9% | 694 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.323 mg | 2 mg | 16.2% | 10.1% | 619 g |
B9 vítamín, fólat | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 3.56 μg | 3 μg | 118.7% | 73.7% | 84 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 0.1 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.16 mg | 15 mg | 1.1% | 0.7% | 9375 g |
K-vítamín, fyllókínón | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 0.8% | 8000 g |
PP vítamín, NEI | 3.56 mg | 20 mg | 17.8% | 11.1% | 562 g |
Betaine | 22.5 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 303 mg | 2500 mg | 12.1% | 7.5% | 825 g |
Kalsíum, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.7% | 8333 g |
Magnesíum, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
Natríum, Na | 93 mg | 1300 mg | 7.2% | 4.5% | 1398 g |
Brennisteinn, S | 201.4 mg | 1000 mg | 20.1% | 12.5% | 497 g |
Fosfór, P | 181 mg | 800 mg | 22.6% | 14% | 442 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.34 mg | 18 mg | 13% | 8.1% | 769 g |
Mangan, Mn | 0.013 mg | 2 mg | 0.7% | 0.4% | 15385 g |
Kopar, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 5% | 1235 g |
Selen, Se | 21.4 μg | 55 μg | 38.9% | 24.2% | 257 g |
Sink, Zn | 8.14 mg | 12 mg | 67.8% | 42.1% | 147 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.355 g | ~ | |||
valín | 0.932 g | ~ | |||
Histidín * | 0.664 g | ~ | |||
isoleucine | 0.882 g | ~ | |||
lefsín | 1.667 g | ~ | |||
lýsín | 1.812 g | ~ | |||
metíónín | 0.587 g | ~ | |||
þreónfns | 0.912 g | ~ | |||
tryptófan | 0.231 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.785 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.164 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.854 g | ~ | |||
hýdroxýprólíni | 0.102 g | ~ | |||
glýsín | 0.897 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 3.28 g | ~ | |||
prólín | 0.829 g | ~ | |||
serín | 0.791 g | ~ | |||
tyrosín | 0.714 g | ~ | |||
systeini | 0.214 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 80 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.721 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.721 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 3.94 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.248 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.089 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.147 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.45 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.006 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 4.59 g | mín 16.8 г | 27.3% | 17% | |
14: 1 Myristoleic | 0.046 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.271 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.097 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 4.173 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.452 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.721 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.41 g | frá 11.2 til 20.6 | 3.7% | 2.3% | |
18: 2 Línólík | 0.361 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.33 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.031 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.013 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.013 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.036 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.013 g | frá 0.9 til 3.7 | 1.4% | 0.9% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.366 g | frá 4.7 til 16.8 | 7.8% | 4.8% |
Orkugildið er 161 kcal.
Stutt rif, skinn, beinlaust, nautakjöt, aðeins kjöt, snyrt í 0 ”fitu, fyrsta bekk, hrátt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 11,1%, kólín - 14,2%, B5 vítamín - 14,4%, B6 vítamín - 16,2%, B12 vítamín - 118,7%, PP vítamín - 17,8, 12,1, 22,6%, kalíum - 13%, fosfór - 38,9%, járn - 67,8%, selen - XNUMX%, sink - XNUMX%
- V2 vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- V5 vítamín tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- V6 vítamín tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- V12 vítamín gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Vélbúnaður er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Þú getur fundið heildarleiðbeiningar um gagnlegustu vörurnar í viðauka.
Tags: kaloríuinnihald 161 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningurinn af stuttum rifbeinum, kantbrún, beinlaus, nautakjöt, aðeins kjöt, meðlæti í 0 “fitu, fyrsta bekk, hrátt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar af stuttum rifbeinum, kantbrún, beinlaust, nautakjöt, aðeins kjöt, snyrt í 0 ”fitu, fyrsta bekk, hrátt
2021-02-17