Innihaldsefni Graskerkrem
| grasker | 500.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 2.0 (stykki) |
| æt gelatín | 1.0 (teskeið) |
| vanillín | 0.2 (teskeið) |
| rjómi | 200.0 (grömm) |
| sykur | 1.0 (borðskeið) |
| ólífuolía | 1.0 (borðskeið) |
Aðferð við undirbúning
Rífið graskerið, skrælað af skinninu og kjarnanum, eða skerið í teninga og látið malla án vatns. Þynntu gelatín bólgið í vatni í 1 msk. l. heitur rjómi. Mala eggjarauðurnar með sykri, bæta við gelatíni, vanillíni og soðnu graskeri. Þeytið rjómann og hvítan og hrærið út í tilbúinn massa. Skiptið rjómanum í mót smurt með ólífuolíu og kælið. Berið fram með safi.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 144.8 kCal | 1684 kCal | 8.6% | 5.9% | 1163 g |
| Prótein | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.7% | 1900 g |
| Fita | 11.2 g | 56 g | 20% | 13.8% | 500 g |
| Kolvetni | 7.4 g | 219 g | 3.4% | 2.3% | 2959 g |
| lífrænar sýrur | 0.2 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| Vatn | 50.9 g | 2273 g | 2.2% | 1.5% | 4466 g |
| Aska | 0.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 53.7% | 129 g |
| retínól | 0.7 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.9% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 50.6 mg | 500 mg | 10.1% | 7% | 988 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5% | 1250 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 3.1% | 2222 g |
| B9 vítamín, fólat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 1.5% | 4494 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.6% | 1500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.2% | 6000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.7% | 1875 g |
| H-vítamín, bíótín | 4.1 μg | 50 μg | 8.2% | 5.7% | 1220 g |
| PP vítamín, NEI | 0.864 mg | 20 mg | 4.3% | 3% | 2315 g |
| níasín | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 146.3 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.1% | 1709 g |
| Kalsíum, Ca | 50.4 mg | 1000 mg | 5% | 3.5% | 1984 g |
| Magnesíum, Mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 1.8% | 3883 g |
| Natríum, Na | 39.1 mg | 1300 mg | 3% | 2.1% | 3325 g |
| Brennisteinn, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.2% | 3125 g |
| Fosfór, P | 60 mg | 800 mg | 7.5% | 5.2% | 1333 g |
| Klór, Cl | 53.9 mg | 2300 mg | 2.3% | 1.6% | 4267 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Joð, ég | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 2.8% | 2419 g |
| Kóbalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 13.1% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.0222 mg | 2 mg | 1.1% | 0.8% | 9009 g |
| Kopar, Cu | 95.8 μg | 1000 μg | 9.6% | 6.6% | 1044 g |
| Mólýbden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 2.5% | 2800 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Flúor, F | 50.2 μg | 4000 μg | 1.3% | 0.9% | 7968 g |
| Króm, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Sink, Zn | 0.3437 mg | 12 mg | 2.9% | 2% | 3491 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 0.09 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.8 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 78.6 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 144,8 kcal.
Graskerkrem ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 77,8%, kóbalt - 19%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloría og efnafræðileg samsetning uppskriftar innihaldsefna Graskerkrem á 100 g
- 22 kCal
- 157 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 144,8 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Graskerkrem, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni