Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
Prótein | 45.71 g | 76 g | 60.1% | 14.6% | 166 g |
Fita | 17.14 g | 56 g | 30.6% | 7.4% | 327 g |
Kolvetni | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 1.3% | 1921 g |
Fóðrunartrefjar | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 8.6% | 282 g |
Vatn | 15 g | 2273 g | 0.7% | 0.2% | 15153 g |
Aska | 3.65 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 750 μg | 900 μg | 83.3% | 20.3% | 120 g |
retínól | 0.75 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.714 mg | 1.5 mg | 47.6% | 11.6% | 210 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.857 mg | 1.8 mg | 47.6% | 11.6% | 210 g |
B4 vítamín, kólín | 81.6 mg | 500 mg | 16.3% | 4% | 613 g |
B5 vítamín, pantothenic | 5.714 mg | 5 mg | 114.3% | 27.8% | 88 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 1 mg | 2 mg | 50% | 12.2% | 200 g |
B9 vítamín, fólat | 340 μg | 400 μg | 85% | 20.7% | 118 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 3 μg | 3 μg | 100% | 24.3% | 100 g |
B12 vítamíni bætt við | 3 μg | ~ | |||
C-vítamín, askorbískt | 30 mg | 90 mg | 33.3% | 8.1% | 300 g |
D-vítamín, kalsíferól | 5 μg | 10 μg | 50% | 12.2% | 200 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 5 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 7.07 mg | 15 mg | 47.1% | 11.5% | 212 g |
E-vítamíni bætt við | 7.07 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
PP vítamín, NEI | 10 mg | 20 mg | 50% | 12.2% | 200 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 1129 mg | 2500 mg | 45.2% | 11% | 221 g |
Kalsíum, Ca | 500 mg | 1000 mg | 50% | 12.2% | 200 g |
Magnesíum, Mg | 200 mg | 400 mg | 50% | 12.2% | 200 g |
Natríum, Na | 329 mg | 1300 mg | 25.3% | 6.2% | 395 g |
Brennisteinn, S | 457.1 mg | 1000 mg | 45.7% | 11.1% | 219 g |
Fosfór, P | 643 mg | 800 mg | 80.4% | 19.6% | 124 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 8.57 mg | 18 mg | 47.6% | 11.6% | 210 g |
Kopar, Cu | 1000 μg | 1000 μg | 100% | 24.3% | 100 g |
Selen, Se | 33.8 μg | 55 μg | 61.5% | 15% | 163 g |
Sink, Zn | 7.14 mg | 12 mg | 59.5% | 14.5% | 168 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 5.71 g | hámark 100 г | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 21 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 1.553 g | hámark 18.7 г | |||
16:0 Palmitic | 0.621 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.932 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 12.105 g | mín 16.8 г | 72.1% | 17.5% | |
18: 1 Ólein (omega-9) | 11.64 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.309 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.156 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 1.77 g | frá 11.2 til 20.6 | 15.8% | 3.8% | |
18: 2 Línólík | 1.709 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.061 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.061 g | frá 0.9 til 3.7 | 6.8% | 1.7% | |
Omega-6 fitusýrur | 1.709 g | frá 4.7 til 16.8 | 36.4% | 8.9% |
Orkugildið er 411 kcal.
Próteinuppbót, mjólkurbundið, vöðvaduft rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 83,3%, B1 vítamín - 47,6%, B2 vítamín - 47,6%, kólín - 16,3%, B5 vítamín - 114,3%, B6 vítamín - 50% , B9 vítamín - 85%, B12 vítamín - 100%, C-vítamín - 33,3%, D-vítamín - 50%, E-vítamín - 47,1%, PP vítamín - 50%, kalíum - 45,2%, kalsíum - 50% , magnesíum - 50%, fosfór - 80,4%, járn - 47,6%, kopar - 100%, selen - 61,5%, sink - 59,5%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 411 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hverjir eru kostir próteinsuppbótar, mjólkurbundin, vöðvamjólk, duft, kaloríur, næringarefni, jákvæðir eiginleikar próteinuppbót, mjólkuruppbyggð, vöðvamjólk, duft