Að skipuleggja matseðlana borgar sig!

Að skipuleggja matseðlana borgar sig!

Til að semja valmyndirnar þínar eru hér helstu þættirnir til að einbeita sér að

Heilir ávextir... frekar en safi. Þær eru trefjaríkari, þar af leiðandi mettandi. Hins vegar geta safi með viðbættum kalsíum eða vítamínum (beta-karótín, C-vítamín, D-vítamín osfrv.) verið aðlaðandi valkostur.

Heilkorn (= heilkorn)... frekar en hreinsað mjöl. Þau innihalda meiri næringarefni, meiri trefjar, meira bragð, eru mettandi og hafa marga heilsufarslegan ávinning! Fólk með meiri orkuþörf eins og unglingar og virkt fólk getur bætt við máltíðir með grófu brauði (= heilkorn). 

Egg, sem hafa endurheimt stöðu sína sem daglegt fæða. Þeir hafa frábært næringargildi og mjög gott fyrir peningana! Að auki vitum við núna að egg hækka ekki kólesterólmagn í blóði hjá heilbrigðu fólki.

Belgjurtir. Fyrsta flokks staðgengill fyrir kjöt og alifugla, frá næringarfræðilegu, efnahagslegu og jafnvel vistfræðilegu sjónarmiði. Það er auðveldara en þú heldur að innihalda belgjurtir í mataræði þínu.

Hnetur og hnetur (= afhýði) eins og möndlur, pekanhnetur, kasjúhnetur o.s.frv. Þó kaloríuinnihald þeirra sé svolítið hátt, innihalda þær mörg næringarefni sem eru gagnleg fyrir heilsuna. Að neyta handfylli hjálpar til við að tryggja góða heilsu.

Fiskur og annað sjávarfang. Þau eru frábær uppspretta próteina og sannkallað þykkni af vítamínum og steinefnum! Feitur fiskur inniheldur líka góðan skammt af dýrmætu D-vítamíni.

Uppsprettur D-vítamíns. Þetta vítamín gerir líkamanum kleift að taka upp og nota kalsíum. Líkaminn framleiðir D-vítamín á eigin spýtur með reglulegri útsetningu fyrir sólinni, en við fáum oft ekki næga útsetningu, sérstaklega yfir vetrartímann. Til að fylla upp í skort á D-vítamíni er því nauðsynlegt að snúa sér að helstu fæðugjöfum: kúamjólk (alltaf bætt við D-vítamín í Kanada), jógúrt (= jógúrt) sem inniheldur probiotics, sojadrykkir. (soja) eða auðguð hrísgrjón og appelsínusafi, feitur fiskur og eggjarauður. Health Canada mælir með D-vítamínuppbót fyrir fólk 50 ára og eldri.

Kartöflur: grænmeti eða sterkja?

Kartöflurnar eru flokkaðar „opinberlega“ meðal grænmetisins. Hins vegar telja nokkrir vísindamenn að vegna mikils sterkjuinnihalds ætti það að teljast sterkja, eins og kornvörur og belgjurtir.

Kartöflun hefur mikla og sjaldgæfa eiginleika. Bakað með hýði er það sérstaklega frábær uppspretta kalíums. Kartöflun inniheldur einnig gott magn af C-vítamíni og hún hefur framúrskarandi andoxunareiginleika.

 

Skildu eftir skilaboð