Næringargildi og efnasamsetning.
Eftirfarandi tafla sýnir innihald næringarefna (kaloría, prótein, fitu, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
| Næringarefni | Númer | Norma ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu í 100 kkal | 100% af norminu |
| kaloríu | 136 kkal | 1684 kkal | 8.1% | 6% | 1238 |
| Prótein | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 7% | 1056 g |
| Fita | 1.64 g | 56 g | 2.9% | 2.1% | 3415 g |
| Kolvetni | 18.78 g | 219 g | 8.6% | 6.3% | 1166 |
| Mataræði fiber | 5.1 g | 20 g | 25.5% | 18.8% | 392 g |
| Vatn | 65.88 g | 2273 g | 2.9% | 2.1% | 3450 g |
| Aska | 1.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A -vítamín, RAE | 3 mg | 900 mcg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| beta karótín | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 190 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 19.6% | 375 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 6.9% | 1059 g |
| B4 vítamín, kólín | 45.8 mg | 500 mg | 9.2% | 6.8% | 1092 g |
| B5 vítamín, pantóþenískt | 0.68 mg | 5 mg | 13.6% | 10% | 735 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.068 mg | 2 mg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| B9 vítamín, fólat | 173 μg | 400 mcg | 43.3% | 31.8% | 231 g |
| C-vítamín, askorbískt | 39 mg | 90 mg | 43.3% | 31.8% | 231 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6% | 1.9% | 3846 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 24 mcg | 120 mcg | 20% | 14.7% | 500 g |
| PP vítamín, nr | 2.2 mg | 20 mg | 11% | 8.1% | 909 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 552 mg | 2500 mg | 22.1% | 16.3% | 453 g |
| Kalsíum, Ca | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 3.1% | 2381 g |
| Magnesíum, Mg | 68 mg | 400 mg | 17% | 12.5% | 588 g |
| Natríum, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.3% | 26000 g |
| Brennisteinn, S | 72 mg | 1000 mg | 7.2% | 5.3% | 1389 g |
| Fosfór, P | 127 mg | 800 mg | 15.9% | 11.7% | 630 g |
| Steinefni | |||||
| Járn, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 6.5% | 1125 g |
| Mangan, Mn | 0.574 mg | 2 mg | 28.7% | 21.1% | 348 g |
| Kopar, Cu | 134 μg | 1000 mcg | 13.4% | 9.9% | 746 g |
| Selen, Se | 1.5 μg | 55 mcg | 2.7% | 2% | 3667 g |
| Sink, Zn | 1.04 mg | 12 mg | 8.7% | 6.4% | 1154 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 3 g | hámark 100 g | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Nasadenie fitusýrur | 0.354 g | hámark 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.329 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.025 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.013 g | mín 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.873 g | frá 11.2-20.6 g | 7.8% | 5.7% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.835 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.038 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.038 g | frá 0.9 til 3.7 g | 4.2% | 3.1% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.835 g | frá 4.7 til 16.8 g | 17.8% | 13.1% |
Orkugildið er 136 kcal.
- bolli = 154 g (209.4 kcal)
- 10 fræ = 4 g (5.4 kcal)
Pigeon Pea, óþroskað rík af slíkum vítamínum og steinefnum sem B1 vítamín var 26.7%, B5 vítamín og 13.6%, B9 vítamín er 43.3%, C vítamín - 43.3%, og K vítamín - 20%, PP vítamín - 11%, kalíum - 22,1% , magnesíum - 17%, fosfór - 15,9%, mangan - 28,7%, kopar - 13,4%
- Vítamín B1 er hluti af lykilensímum kolvetna og orkuefnaskipta og veitir líkamanum orku og plastefnasambönd auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun nokkurra hormóna, blóðrauða, og stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettubarkar. Skortur á pantótensýru getur leitt til húðskemmda og slímhúðar.
- Vítamín B9 sem kóensím sem tekur þátt í efnaskiptum kjarna- og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins, sem leiðir til hömlunar á vexti og frumuskiptingu, sérstaklega í hröðum vexti: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi inntaka fólats á meðgöngu er ein af orsökum ofburðar. , vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir hjá börnum. Sýnt fram á sterk tengsl milli magn folats, homocysteine og hættu á hjarta- og æðasjúkdómum.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, ónæmiskerfinu, hjálpar líkamanum að taka upp járn. Skortur leiðir til losunar og blæðandi tannholds, blæðingar í nefi vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni í blóðæðum.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins storknunartíma blóðs, lágs prótrombíns í blóði.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum og orkuefnaskiptum. Ófullnægjandi neysla vítamíns samfara truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, blóðsalta og sýrujafnvægis, tekur þátt í að leiða taugaboð, stjórnun blóðþrýstings.
- Magnesíum tekur þátt í efnaskiptum orku og nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðugleikaáhrif fyrir himnur, er nauðsynleg til að viðhalda homeostasis kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, eykur hættuna á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar á meðal umbroti í orku, stjórnar sýrubaska jafnvægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum sem þarf til steinefna í beinum og tönnum. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; krafist fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir vaxtarskerðing, truflun á æxlunarfæri, aukin viðkvæmni í beinum, truflun á kolvetnum og fituefnaskipti.
- Kopar er hluti af ensímunum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Taka þátt í ferlum líkamsvefja manna með súrefni. Skorturinn kemur fram með skertri myndun hjarta- og æðakerfisins og þróun beinagrindar á bandvefsdysplasi.
Heill skrá yfir gagnlegustu vörur sem þú getur séð í appinu.
Tags: kaloría 136 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnleg, dúfabaun, óþroskuð, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar dúfublóma, óþroskaðir