Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) í 100 grömm af ætum skammti.
| Næringarefni | Númerið | Norm ** | % af venjulegu í 100 g | % af venjulegu 100 kkal | 100% af norminu |
| kaloríu | 221 kkal | 1684 kkal | 13.1% | 5.9% | 762 g |
| Prótein | 30.2 g | 76 g | 39.7% | 18% | 252 g |
| Fita | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 8.2% | 549 g |
| Vatn | 58.3 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3899 g |
| Aska | 2.3 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.37 mg | 1.8 mg | 20.6% | 9.3% | 486 g |
| B4 vítamín, kólín | 116.5 mg | 500 mg | 23.3% | 10.5% | 429 |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.47 mg | 2 mg | 23.5% | 10.6% | 426 g |
| B9 vítamín, fólat | 10 μg | 400 mcg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 8.3 μg | 3 mg | 276.7% | 125.2% | 36 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.44 mg | 15 mg | 2.9% | 1.3% | 3409 g |
| K -vítamín, phylloquinone, | 1.6 μg | 120 mcg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| RR vítamín, ne | 8.43 mg | 20 mg | 42.2% | 19.1% | 237 g |
| Betaine | 15.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 438 mg | 2500 mg | 17.5% | 7.9% | 571 g |
| Kalsíum, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.8% | 5882 g |
| Magnesíum, Mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 3.8% | 1176 g |
| Natríum, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 2% | 2241 g |
| Brennisteinn, S | 302 mg | 1000 mg | 30.2% | 13.7% | 331 g |
| Fosfór, P | 278 mg | 800 mg | 34.8% | 15.7% | 288 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 4.64 mg | 18 mg | 25.8% | 11.7% | 388 g |
| Kopar, Cu | 189 μg | 1000 mcg | 18.9% | 8.6% | 529 g |
| Selen, Se | 18.2 μg | 55 mcg | 33.1% | 15% | 302 g |
| Sink, Zn | 2.28 mg | 12 mg | 19% | 8.6% | 526 g |
| Steról (steról) | |||||
| Kólesteról | 129 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Nasadenie fitusýrur | 1.206 g | hámark 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.044 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.965 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.176 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 3.773 g | mín 16.8 g | 22.5% | 10.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.307 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 3.444 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 2.983 g | frá 11.2 til 20.6 g | 26.6% | 12% | |
| 18: 2 Linoleic | 2.939 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.066 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.066 g | frá 0.9 til 3.7 g | 7.3% | 3.3% | |
| Omega-6 fitusýrur | 2.939 g | frá 4.7 til 16.8 g | 62.5% | 28.3% |
Orkugildið er 221 hitaeiningar.
- 3 oz = 85 g (187.9 kcal)
- stykki, soðið (ávöxtun frá 1 lb hráu kjöti, beinlaust) = 399 g (881.8 hitaeiningar)
Possum bakaður ríkt af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín 20,6 %, kólín – 23,3 %, B6 vítamín – 23,5 %, B12 vítamín – 276,7 %, PP vítamín frá 42.2 %, kalíum – 17,5 % , fosfór – 34,8 %, járn – 25.8 prósent, kopar var 18.9 %, selen – 33,1 %, sink – 19 %
- Vítamín B2 tekur þátt í oxunar-minnkunarviðbrögðum, stuðlar að móttöku litanna með sjónrænum greiningartæki og dökkri aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2 vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, broti á ljósi og sólseturs.
- Kólín er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og umbrot fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitusýrandi þáttur.
- Vítamín B6 tekur þátt í að viðhalda ónæmissvörun, hömlunarferli og örvun í miðtaugakerfinu, við umbreytingu amínósýra, tryptófan umbrot, lípíð og kjarnsýrur stuðlar að eðlilegri myndun rauðra blóðkorna, til að viðhalda eðlilegu magni homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla á B6 vítamíni fylgir minni matarlyst og truflanir í húð, þróun finnst, blóðleysi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og vítamín B12 eru tengd vítamínum, taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða hluta eða auk blóðleysis, hvítfrumnafæðar, blóðflagnafæðar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi neysla vítamíns fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er aðal innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, sem tekur þátt í ferlum taugaboða, stjórnun blóðþrýstings.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talið umbroti í orku, stjórnar sýrustig-basískum jafnvægi, hluta af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, nauðsynleg fyrir steinefnun bein og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er með mismunandi aðgerðir próteina, þar með talin ensím. Þátttaka í flutningi rafeinda, súrefnis, veitir námskeið enduroxunarviðbragða og virkjun peroxíðunar. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysisblóðleysis, vöðvakvilla í beinagrindarvöðvum, þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni sem taka þátt í járn umbrotum og örvar frásog próteina og kolvetna. Ferlin sem taka þátt í að veita vefjum súrefni. Skortur kemur fram við vansköpun í hjarta- og æðakerfi og beinagrind, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Bek sjúkdóms (slitgigt með margþætta liðbreytingu, hrygg og útlimum), sjúkdóma í Kesan (endemic cardiomyopathy), arfgengan segamyndun.
- sink er hluti af yfir 300 ensímum sem taka þátt í nýmyndun og niðurbroti kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar nokkurra gena. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifrar í lifur, truflana á kynlífi, fósturskemmda. Rannsóknir á undanförnum árum leiddu í ljós að hæfni stórra skammta af sinki getur truflað frásog kopars og þannig stuðlað að blóðleysi.
Heill leiðarvísir um hollustu matvæli sem þú getur skoðað í forritinu.
Útgefandi: hitaeiningarnar 221 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni en gagnlegt Possum, bakað, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Opossum, brennt