Kartöflumús með sveppum: Skref fyrir skref uppskriftir

Uppskriftin að kartöflumús sem er soðin með kampavínum er tilvalinn réttur fyrir alla fjölskyldumeðlimi, sem hefur viðkvæmt bragð og ilm. Það er undirbúið á einfaldan og fljótlegan hátt, jafnvel nýliði kokkur mun geta tekist á við ferlið.

Sérstaklega kartöflumús með sveppum ætti að læra af þeim sem eru að fasta eða í megrun. Í þessu tilfelli er mælt með því að bæta sólblómaolíu eða ólífuolíu við maukið, sem gefur réttinum áhugavert bragð. Ef þú vilt seðjandi meðlæti fyrir kjöt skaltu skipta út smjörinu fyrir sýrðan rjóma eða mjólk.

Notaðu skref-fyrir-skref uppskriftir til að búa til sveppamauk, veldu þann valkost sem hentar þínum smekk og gerðu tilraunir með nærveru innihaldsefna. Mundu: til að fá góða kartöflumús þarftu að velja réttu kartöflurnar. Það verður að vera sterkjuríkt, sérstaklega ætlað fyrir kartöflumús. Margar húsmæður kjósa Artemis fjölbreytni, sem hefur ótrúlega smekk og lit.

Maukið með svampi og hvítlauk

Undirbúningur þessarar útgáfu af kartöflumús – með kampavínum og bökuðum hvítlauk, mun ekki taka mikinn tíma, en niðurstaðan mun fara fram úr öllum væntingum. Bragðið og ilmurinn af réttinum mun ekki skilja neinn eftir áhugalausan - fjölskyldan þín mun biðja um bætiefni.

• 1 kg af kartöflum;
• 400 g sveppir;
• 1 hauslaukur;
• 5 hvítlauksgeirar;
• 70 ml af jurtaolíu;
• Salt og krydd - eftir smekk.

Notaðu fyrirhugaða uppskrift með skref-fyrir-skref mynd af því að búa til kartöflumús með kampignon til að höndla ferlið rétt.

Kartöflumús með kampignon og rjóma

Þessi uppskrift að kartöflumús með kampavínum er fullkomin fyrir staðgóðan fjölskyldukvöldverð. Rjómi sem bætt er við réttinn mun gera hann ilmandi, með ríkulegu bragði.

• 500 g sveppir;
• 800 g af kartöflum;
• 1 gr. mjólk;
• 150 ml krem;
• Salt og svartur malaður pipar - eftir smekk;
• 2 laukhausar;
• 3 st. l. jurtaolíur.

Skref fyrir skref kartöflumús með kampavínum.

1. Hitið pönnuna, hellið í jurtaolíu, bætið skrældum og sneiðum laukum út í.
2. Hrærið og steikið við meðalhita þar til það er mjúkt.
3. Flysjið ávaxtahlutina, skerið í bita og bætið við laukinn.
4. Hrærið, steikið við meðalhita þar til það er léttbrúnað.
5. Hellið rjómanum út í, saltið, piprið, hrærið og látið malla í 5 mínútur.
6. Sjóðið kartöflurnar, eins og gert er fyrir kartöflumús, tæmdu vatnið.
7. Látið mjólkina sjóða, hellið í kartöflur, saltið, hnoðið vel með mulningi.
8. Setjið kartöflur í hvern framreiðsludisk, gerið skán í hann og setjið 2-3 msk. l. sveppir með lauk og rjóma.

Maukið með kampavínum og sesam

Kartöflumús eldaðar með sveppum og sesamfræjum eru daglegur réttur í hádeginu eða á kvöldin með allri fjölskyldunni. Dásamleg samsetning af ávöxtum og kartöflum er bætt upp með sesamfræjum, sem mun gera réttinn enn ilmandi og bragðgóður.

• 1 kg af kartöflum;
• 400 g sveppir;
• 1 st. l. sesamfræ;
• Salt og blanda af möluðum pipar - eftir smekk;
• 1 st. heit mjólk;
• 2 st. l. smjör.

1. Kartöflurnar eru flysjaðar af efsta laginu, þvegnar, skornar í litla bita og soðnar þar til þær eru meyrar í söltu vatni.
2. Á meðan grænmetið er soðið eru ávaxtahlutarnir hreinsaðir af filmunni, fínt skornir í teninga.
3. Steikið í smjöri þar til það er aðeins gullið.
4. Um leið og kartöflurnar eru tilbúnar er vatnið tæmt, heitri mjólk hellt.
5. Saltað eftir smekk, piprað, mulið með kartöflupressu.
6. Sesamfræjum er hellt, steiktir sveppir eru kynntir og allur massann er vandlega blandaður.
7. Réttinn má bera fram með kótelettum eða kótelettum og bætast við grænmetissneiðar.

Kartöflumús með svampi og lauk: einföld uppskrift

Athugaðu að þessi valkostur er talinn einfaldasti meðal annarra, þar sem fjöldi innihaldsefna í uppskriftinni er takmarkaður. Kartöflumús með kampignon og lauk getur verið ekki aðeins sjálfstæður réttur, heldur einnig fylling fyrir bökur.

• 1 kg af kartöflum;
• 500 g sveppir;
• 5 laukhausar;
• 100 ml af jurtaolíu;
• 4 msk. l. smjör;
• Salt - eftir smekk.

1. Flysjið kartöflurnar af efsta lagið, skolið, skerið í bita og hyljið með vatni.
2. Setjið í eld og sjóðið þar til það er mjúkt, um 25-30 mínútur.
3. Á meðan kartöflurnar eru soðnar, skerið sveppina og afhýddan lauk í litla teninga.
4. Setjið smjörið í heita pönnu, hellið jurtaolíu út í og ​​látið það hitna vel.
5. Bætið við lauk og sveppum, hrærið og steikið í 15 mínútur. á meðaleldi.
6. Hellið vatninu af kartöflunum, bætið steiktu hráefninu út í og ​​saxið massann með kartöflustöppu eða kartöflumúsarvél.
7. Salt eftir smekk, blandið: þú getur borið það fram með kjöti og grænmeti, eða þú getur fyllt bökur.

Maukið með svampi og osti

Ljúffengur réttur - kartöflumús, soðin með kampignon, lauk og osti, mun ekki skilja neinn eftir áhugalaus. Samsetning hráefna mun koma á óvart og gleðja jafnvel vandláta unnendur slíkra góðgæti.

• 1 kg af kartöflum;
• 200 ml af heitri mjólk;
• 2 msk. l. smjör;
• 400 g rjómaostur;
• 500 g sveppir;
• 4 gr. l sýrður rjómi;
• 1 pera;
• Salt.

1. Skrælið kartöflur, þvoið, skerið í bita og sjóðið þar til þær eru mjúkar.
2. Tæmið vatnið, bræðið ostinn í heitri mjólk, hellið í kartöflurnar, hnoðið með trépúða.
3. Sveppir og laukur skornir í teninga, steiktir þar til þeir eru gullinbrúnir í smjöri.
4. Bætið við sýrðum rjóma, soðið í 5 mínútur, hellið í kartöflumús, salti og hnoðið aftur varlega allan massann.