Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Prótein | 3.75 g | 76 g | 4.9% | 5.1% | 2027 g |
| Fita | 6.89 g | 56 g | 12.3% | 12.7% | 813 g |
| Kolvetni | 5.18 g | 219 g | 2.4% | 2.5% | 4228 g |
| Vatn | 83.39 g | 2273 g | 3.7% | 3.8% | 2726 g |
| Aska | 0.79 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 53 μg | 900 μg | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| retínól | 0.053 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.6% | 2885 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.135 mg | 1.8 mg | 7.5% | 7.7% | 1333 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.192 mg | 5 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 1.2% | 8696 g |
| B9 vítamín, fólat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.36 μg | 3 μg | 12% | 12.4% | 833 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 2.7% | 3913 g |
| PP vítamín, NEI | 0.091 mg | 20 mg | 0.5% | 0.5% | 21978 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 178 mg | 2500 mg | 7.1% | 7.3% | 1404 g |
| Kalsíum, Ca | 169 mg | 1000 mg | 16.9% | 17.4% | 592 g |
| Magnesíum, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8% | 1290 g |
| Natríum, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Brennisteinn, S | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.9% | 2667 g |
| Fosfór, P | 117 mg | 800 mg | 14.6% | 15.1% | 684 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.12 mg | 18 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Mangan, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.9% | 11111 g |
| Kopar, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 4.7% | 2174 g |
| Sink, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 1.9% | 5455 g |
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.114 g | ~ | |||
| valín | 0.219 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.078 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.203 g | ~ | |||
| lefsín | 0.366 g | ~ | |||
| lýsín | 0.28 g | ~ | |||
| metíónín | 0.097 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.182 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.053 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.162 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.132 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.309 g | ~ | |||
| glýsín | 0.08 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.477 g | ~ | |||
| prólín | 0.364 g | ~ | |||
| serín | 0.227 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.183 g | ~ | |||
| systeini | 0.048 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 19 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 4.597 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.276 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.153 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.071 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.141 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.167 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.703 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.999 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.682 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 1.787 g | mín 16.8 г | 10.6% | 10.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.142 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 1.566 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.146 g | frá 11.2 til 20.6 | 1.3% | 1.3% | |
| 18: 2 Línólík | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.076 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.076 g | frá 0.9 til 3.7 | 8.4% | 8.7% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.07 g | frá 4.7 til 16.8 | 1.5% | 1.5% |
Orkugildið er 97 kcal.
- bolli = 244 g (236.7 kCal)
- fjórðungur = 976 g (946.7 kcal)
Indversk buffalamjólk rík af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 12%, kalsíum - 16,9%, fosfór - 14,6%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
Tags: kaloríuinnihald 97 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Indversk buffalamjólk, hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Indversk buffamjólk