Hefð er að dumplings eru útbúin með því að sjóða þær í sjóðandi vatni með salti og lárviðarlaufum. En þær má líka steikja! Þar að auki ættir þú ekki að líta á steiktar dumplings sem nemendarétt, þær eru á matseðlinum á ágætis veitingastöðum.
Hins vegar ber að hafa í huga að með þessari undirbúningsaðferð eykst kaloríuinnihald dumplings. „En dásamlegur smekkur þeirra er þess virði“ - vissulega munu aðdáendur svo ljúffengra rétta eins og steiktra dumplings líklega svara þessari athugasemd.
Hvernig á að steikja dumplings
Innihaldsefni:
- Dumplings - 1 pakkning
- Ólífu- eða sólblómaolía – til steikingar
- Salt, pipar, kryddjurtir - eftir smekk
Undirbúningur:
1. Olíu er hellt á pönnuna þannig að botninn er alveg lokaður, hitaður við vægan hita.
2. Við dreifum dumplings. Hvor hliðin er steikt við vægan hita með lokið opið í 10 mínútur, síðan er þeim snúið yfir á hina hliðina og olíu bætt við aftur, ef nauðsyn krefur, svo að hún þeki innihaldið um helming.
3. Bætið við kryddi rétt áður en það er tekið af hitanum.
4. Settu síðan bollurnar á pappírshandklæði í nokkrar mínútur til að taka upp umframolíuna.
Má bera fram með söxuðum kryddjurtum og sýrðum rjóma. Njóttu máltíðarinnar!