Vissir þú að nokkrir tugir af þessum ávöxtum eru svipaðir einni tafla af aspiríni fyrir áhrif þeirra? Já! Hún fjallar um kirsuber, um sömu garðmenningu, sem gleður augu okkar með fallegum blóma og gefur okkur dásamlega súrsætan og mjög bragðmikinn ávöxt.
SEIZÖN
Snemma afbrigði af kirsuberjum eru þegar þroskuð í byrjun júlí og þau verða fáanleg fram í ágúst.
HVERNIG Á AÐ VALA
Veldu þurrkaða ávexti án skemmda eða rotnandi bletta. Á örugglega ekki að finna lykt af gerjun. Geymið kirsuber í kæli með stilkunum og þvoið það rétt fyrir notkun, það eykur geymsluþol ávaxta.
HEILINGAR EIGNIR
Fyrir hjarta og blóðrásarkerfi
Fólk kallar kirsuber „hjartaber“ og þetta eru ekki tóm orð, því vegna nærveru R-vitaminking tannína ásamt askorbínsýru og litarefnum, stuðla kirsuber til að styrkja blóðæðar, auka tón þeirra og lækka hátt blóð þrýstingur.
Fyrir friðhelgi
Tilvist C-vítamíns verndar líkamann gegn vírusum og sýkingum og vegna mikils magns phytoncides sem kemur í veg fyrir vöxt baktería eru kirsuber talin náttúruleg sýklalyf.
Til meltingar og efnaskiptaferla
Kirsuber bætir matarlyst, sem og lítill hluti af kirsuberjum, getur virkjað efnaskipti, útrýmt eiturefnum og bætt virkni meltingarfæranna.
Fyrir fegurð og æsku
Kirsuber er mikið notað til að framleiða snyrtigrímur, til dæmis er kirsuberjasafi mjög áhrifaríkt lækning fyrir feita húð, það þéttir svitaholur, hefur frískandi áhrif og léttir á unglingabólum.
Einnig er kirsuberjasafi árangursríkur í baráttunni við olíu í hárið.
En vertu varkár, það ætti að vera útilokað að borða kirsuber hjá fólki sem þjáist af magabólgu og magasári.
HVERNIG Á AÐ NOTA
Kirsuber tók sinn stað í matreiðslu, undirbúa frábærar sósur fyrir kjöt, elda compotes, hlaup. Það passar vel með kjöti sem mun staðfesta alla sem hafa búið til svínakjötsrúlöðu með kirsuberjafyllingu eða önd í kirsuberjasósu Í bakstri er hún sérlega glæsileg (bökur, rúllur, kökur) og þvílíkar ljúffengar bollur með því!
Auðvitað er kirsuber sulta, marmelaði, sultur og svalir og líkjörar þurfa bara engar auglýsingar. Og þvílíkur ljúffengur ís úr þessum ávöxtum!
Meira um kirsuberjagóða og skaða lesið í stóru greininni okkar: