Eldið blaðlaukinn í 10 mínútur.
Púrra rjómasúpa
Vörur
Blaðlaukur - 300 grömm
Kartöflur - 3 stykki (miðlungs)
Mjólk - 0,6 lítrar
Paprika - 6 grömm
Salt - eftir smekk
Hvernig á að búa til blaðlauksrjómasúpu
1. Þvoðu kartöflurnar, þerrið þær vel með pappírshandklæði.
2. Settu kartöflurnar í ofninn og bakaðu.
3. Hakkið blaðlaukinn fínt.
4. Hellið olíu á pönnu, steikið laukinn létt.
5. Afhýðið kartöflurnar, skerið í 1 sentimetra teninga.
6. Settu tilbúnar kartöflur, volga mjólk og blaðlauk í blandara.
7. Þeytið matinn í einsleita massa.
8. Sjóðið súpuna, bætið við salti.
9. Skreytið tilbúna blaðlaukssúpu með papriku.
Virðist eins og mauk
Vörur
Blaðlaukur - 0,5 kg
Nautasoð - 0,5 lítrar
Unninn ostur - 100 grömm
Sætur búlgarskur pipar - 1 stykki
Olía (ólífuolía eða sólblómaolía) - 2 msk
Laukur - 2 stykki
Hvítlaukur - 1 negul
Grænn laukur - 1 stykki
Hvernig á að elda blaðlauksmauk
1. Afhýddu og saxaðu lauk og papriku, fjarlægðu fræ og stilka úr piparnum.
2. Afhýðið og saxið hvítlaukinn með hníf eða hvítlaukspressu.
3. Þvoið, þerrið og skerið blaðlaukinn og græna laukinn í litla bita.
4. Hitið pönnu, bætið við olíu og setjið allan laukinn og paprikuna.
5. Bætið smá soði út í, látið grænmetið krauma í 10 mínútur.
6. Setjið soðið grænmeti í sérstakan pott, bætið aðeins meira við soðinu.
7. Soðið súpuna þar til blaðlaukurinn er orðinn mjúkur í 7-10 mínútur.
8. Hitið soðið, setjið bræddan ost út í og leysið ostinn upp með hrærivél.
9. Bætið tilbúnum osti út í súpuna í þunnum straumi, hrærið áfram.
10. Kryddið með salti og piparmauki, bætið við sýrðum rjóma eftir smekk.
Ljúffengar staðreyndir
- Virðist heitir konunglegt grænmeti. Það hefur verið þekkt fyrir mannkynið í langan tíma. Í fornu Egyptalandi, Róm og Grikklandi var blaðlaukur talinn einn mikilvægasti grænmetið. Blaðlaukur kom til Evrópu á miðöldum. Rússar byrjuðu að rækta það aðeins á tuttugustu öld. Blaðlaukur var talinn fæða fyrir göfugt og auðugt fólk. Laukurgrænmeti voru notuð sem salat og litlausi skammturinn var notaður í margs konar rétti sem krydd. Blaðlaukur var áberandi jafnvel á borði Nerós keisara.
- til að undirbúa Í réttunum er notaður grunnur laukblaða. Blöðin eru ekki mjög æt til vegna mikillar stífni. Og falski stilkurinn og falska peran eru einstaklega bragðgóð. Bragðið af ætum hluta blaðlauksins er örlítið bragðmikið (samanborið við lauk, bragðið er viðkvæmara). Réttir með blaðlauk bætt við, auk kryddbragðsins, fá sérkennilega ilm. Í samanburði við venjulegan lauk inniheldur blaðlaukur mikið af safa. Soðnar blaðlaukar eru mjög góðar sem súpukrydd.
- Homeland blaðlaukur - Vestur-Asía. Það var þaðan sem verksmiðjan komst til Miðjarðarhafslandanna. Villt tegund blaðlauks er vínberlaukurinn. Blaðlaukur er forn menning, þar sem hún var mikið notuð í Fornríkjunum.
- Þvagsýrugigt, þvagveiki, offita, andleg og líkamleg þreyta - þetta er ekki tæmandi listi yfir sjúkdóma og sársaukafulla þar sem sýnd notkun blaðlaukur. Blaðlaukur örvar meltingu, bætir matarlyst, hægir á birtingarmyndum æðakölkun í æðum. Þökk sé fólínsýru er blaðlaukur mjög gagnlegur fyrir barnshafandi konur. En blaðlaukur hefur einnig frábendingar. Einstaklingar með magasár ættu ekki að borða hráa blaðlauk.
- Blaðlaukur er einn af tákn Wales... Samkvæmt goðsögninni skipaði Davíð af velska, í stríðinu við Saxa, hermönnum sínum að festa blaðlauk við hjálma sína. Þetta gerði það mögulegt að greina á milli þeirra eigin og óvina þeirra.
- Virðist - hetja ævintýri Gianni Rodari „Cipollino“. Blaðlaukurinn var með yfirvaraskegg svo langt og sterkt að það var hægt að nota það til að þurrka föt!