Efnisyfirlit
Eldið hrísgrjónin kutya í 15 mínútur og látið standa í 10 mínútur.
Soðið hveiti kutya í 2 klukkustundir.
Eldið bygg kutya í 40 mínútur.
Hvernig á að elda hund
Vörur
Hrísgrjón - hálfur bolli (100 grömm)
Rúsínur - 80 grömm
Sælgæti ávextir - 50 grömm
Hunang (sykur) - 1 matskeið
Vatn - 1 glas
Hvernig á að elda hund
1. Skolið vandlega með 80 grömm af rúsínum.
2. Hellið rúsínunum í lítið ílát, hellið sjóðandi vatni yfir það, lokið ílátinu með loki og látið rúsínurnar liggja í bleyti í 10 mínútur.
3. Skerið 50 grömm af kandísuðum ávöxtum í litla teninga.
4. Hellið 100 grömmum af hrísgrjónum í pott, hellið köldu vatni yfir það, setjið eld.
5. Látið hrísgrjónina sjóða við meðalhita, dragið síðan úr hitanum og eldið hrísgrjónin í 15 mínútur.
6. Fullunnin hrísgrjón eiga að vera mjúk. Það verður að blanda saman við sykraða ávexti, rúsínur og hunang.
7. Þegar hrísgrjónunum hefur verið blandað saman við fylliefnin, látið kutya krauma í 1,5 mínútur í viðbót á eldinum og slökkt á því og látið síðan standa í 10 mínútur.
Boðið skal upp á soðið kutya strax eftir lestur bænanna í upphafi minningarinnar. Talið er að þú getir ekki hafnað kutya, allir ættu að taka að minnsta kosti nokkrar (að minnsta kosti - 3) skeiðar.
Eldunarhefðir og reglur
- Kutia - minningargrautur úr hrísgrjónum og rúsínum. Hefð er fyrir því að hveiti sé soðið, í staðinn fyrir rúg eða bygg, en í nútímanum eru það hrísgrjón sem eru útbreiddust vegna einfaldleika og hraða eldunar. Þvoið niður kutya með uzvar. Hefðin að elda kutya við minningarhátíðina hófst vegna tengsla kutya við tákn upprisunnar.
– Kutya er elduð fyrir minningarhátíð eftir jarðarför Það er ekki nauðsynlegt að elda kutya fyrir síðari minningardaga.
- Til að reikna rétt magn af hrísgrjónum til að elda kutia er mælt með því að taka 1 grömm af þurrum hrísgrjónum, 50 grömm af rúsínum, ögn af valmúafræjum og teskeið af hunangi í 40 skammta.
- Við minningarhátíðina, þar sem fjöldi fólks verður, er þægilegt að elda kutya, sem hægt er að leggja beint í hendurnar - elda það með lágmarks magni af hunangi.
- Þú getur bætt valmúafræjum, þurrkuðum ávöxtum, þurrkuðum berjum, hnetum, hunangi við "ríka" kutya.
- Áður fyrr var kutia (annað nafn er kolivo) helgisiði rétttrúnaðarkristinna.
- Kutya er fært til kirkju til minningar um hátíðir Drottins, í minningu hinna látnu og suma daga föstunnar miklu, þar sem kornin í kutya tákna upprisuna, og elskan - sæla framtíðarlífsins.
- Kostnaður við vörur til að elda kutya að meðaltali í Moskvu í júní 2020 er frá 120 rúblum.