Efnisyfirlit
Hve lengi á að elda kjúklingakjúkling
Eldið allan kjúklinginn í 1 klukkustund. Eldið einstaka hluta kjúklingsins í 30 mínútur.
Hve lengi á að elda gúrkínskjúkling
Soðið heila gúrkínskjúkling í 30 mínútur.
Hve lengi á að elda heimabakaðan kjúkling
Soðið heimabakað kjúkling í 1,5 klukkustund, aðskildir hlutar í 40 mínútur.
Hvernig á að elda kjúkling
1. Þvoðu kjúklinginn, ef nauðsyn krefur, rífðu fjaðrirnar sem eftir eru.
2. Settu kjúklinginn í pott í heilu lagi eða skiptu honum í hluta (vængi, fætur, læri osfrv.).
3. Helltu vatni yfir kjúklinginn - eins mikið og þú þarft til að sjóða soðið. Eða, ef elda þarf til að elda kjöt, takmarkaðu þig við nóg vatn svo að það nái yfir kjúklinginn með litlum spássíu (nokkra sentimetra).
4. Setjið pönnuna á eldinn, bætið við salti, piparkornum, lavrushka, lauk og gulrótum.
5. Láttu soðið sjóða við háan hita, lækkaðu síðan hitann í rólegu suðu og fylgstu með froðunni í 5 mínútur og fjarlægðu hana.
6. Eldið kjúklinginn í 25-55 mínútur.
Lokið verður að vera lokað þegar eldað er.
Hvernig á að elda kjúklingakjúkling í hægum eldavél
1. Setjið kjúklinginn í pott með mörgum eldavélum, bætið við vatni, salti og kryddi.
2. Láttu sjóða, fjarlægðu froðu.
3. Lokaðu multicooker með loki, stilltu á „Quenching“ haminn, eldaðu í 1 klukkustund.
Ljúffengar staðreyndir
Í verslunum selja þeir aðallega kjúklingakjúklinga – sérstakar hænur sem þyngjast um 2,5-3 kíló á nokkrum vikum (skrokkar frá þeim eru 1,5-2,5 kg). Það er nánast ómögulegt fyrir íbúa að greina kjúklingaskrokk sem hljóp yfir grasflötina og nærðist á náttúrulegum afurðum úr verksmiðjualifuglum. Skemmst er frá því að segja að mælt er með því að þú farir beint til alifuglahaldarans til að kaupa þorpsfugl. Gurkin hænur eru minnstu, allt að 350 grömm að þyngd.
Stundum er kjúklingum fóðrað eingöngu með fóðurkorni. Þess vegna getur húð kjúklinga verið gul.
Munurinn á soðnum kjúklingi og soðnu kjúklingakjöti er aðeins í minni fitu. Kjúklingar eru með minna magn af kaloríum, kjöt þeirra er meyrara.