Golden russula (Russula aurea) mynd og lýsing

Russula golden (Russula aurea)

Hettan á ungum ávöxtum er flöt, oft niðurdregin í miðjunni, brúnirnar eru rifnar. Yfirborðið er slétt, örlítið slímugt og gljáandi, matt og örlítið flauelsmjúkt með aldrinum. Í fyrstu er það cinnabar rauður litur, og síðan á gulum bakgrunni með rauðum blettum, gerist það að það er appelsínugult eða krómgult. Stærð í þvermál frá 6 til 12 cm.

Plöturnar eru 6-10 mm breiðar, oft staðsettar, lausar nálægt stilknum, ávalar á brúnum hettunnar. Liturinn er í fyrstu kremkenndur, síðar gulur, með krómgulri brún.

Gró eru vörtótt með greiðulaga möskva, gulleit að lit.

Stöngullinn er sívalur eða örlítið boginn, 35 til 80 mm hár og 15 til 25 mm þykkur. Slétt eða hrukkuð, nakin, hvít með gulleitum blæ. Verður gljúpur með aldrinum.

Kjötið er mjög viðkvæmt, molnar mikið, ef það er skorið breytist liturinn ekki, það hefur hvítleitan lit, gullgult undir húðinni á hettunni. Það hefur nánast ekkert bragð og lykt.

Útbreiðsla á sér stað í laufskógum og barrskógum á jarðvegi frá júní til loka september.

Ætur - mjög bragðgóður og matur sveppir.

En hin fallega óæta russula er mjög lík gullnu russula, sem er frábrugðin því að allt ávaxtatréð er hart, og liturinn á hettunni er stöðugt kanil-afbrigði-rauður, holdið hefur ávaxtalykt og ekkert sérstakt bragð. Við matreiðslu hefur það lykt af terpentínu, vex frá júlí til október í laufskógum og barrskógum. Þess vegna verður maður að vera mjög varkár við söfnun og undirbúning á gullnu russula sveppnum!