Að borða ostur, er það gott eða slæmt fyrir heilsuna?

Ostur er einn af þeim matvælum sem hafa þróast sjálfstætt um allan heim og er neytt af öllum menningarheimum. En í dag spyrjum við hvort það sé virkilega gagnleg fæða fyrir heilsu okkar

El osturVið getum fundið það í öllum stærðum og litum. Það er innifalið í óendanlegum uppskriftum um allan heim og við höfum öll reynt það einhvern tíma (nema þú sért það óþolandi til að hreinsa laktósa).

Hins vegar hefur undanfarið verið deilt um hvort það sé raunverulega gagnlegt fyrir heilsu okkar. Í þessari færslu munum við ráða hvað eru næringarframlög þessa matar og við munum binda enda á þessa deilu í eitt skipti fyrir öll.

Ostur er afleiðing gerjunar mjólkur sem dýr framleiða. Algengustu eru kýrostur, sauðfjárostur og geitaostur; þó að í öðrum heimshlutum finnum við ost úr mjólk annarra dýra sem við teljum framandi, svo sem úlfalda eða jakost.

Næringargildi osta

Helsta næringarframlag ostsins er að við fáum úr kalsíum og D -vítamíni. Eins og allar mjólkurvörur er ostur frábær uppspretta þessara næringarefna sem eru lykillinn að eðlilegri þróun líkama okkar.

Þetta kalsíum og þetta vítamín eru lykillinn að því að viðhalda heilbrigðu og ónæmu beinakerfi. Þökk sé kalsíum höfum við sterk og ónæm bein sem þolir daglegt flæði til þessara mannvirkja, og D -vítamín er notað til frásogs kalsíums.

Annað af stóru næringarframlögunum sem ostur býður okkur eru prótein úr dýraríkinu sem það telur. Þessi tegund próteina inniheldur mikið líffræðilegt gildi og er tiltölulega auðvelt að melta, ólíkt öðrum vítamínum úr dýraríkinu.

Einnig hefur nýlega verið sýnt fram á það neysla á osti er mjög gagnleg til að koma í veg fyrir að holur komi fram á tennurnar okkar. Þetta stafar aðallega af PH magni þessarar fæðu, sem er í eðli sínu grundvallaratriði og vinnur gegn sýrunum sem bakteríur seyta frá munninum og endar með því að gata glerung tanna.

Enn fremur, ostur er ekki alveg hollur, þar sem til viðbótar við næringarefnin sem við höfum nefnt, inniheldur það einnig nokkra þætti í samsetningu þess sem henta ekki alveg fyrir líkama okkar. Einn af þessum er þinn hátt natríuminnihald, sem neytt er í miklu magni getur leitt til háþrýstingsvandamála.

Þess má einnig geta að ostur er matur með a mikið af fitu og kólesteróli, sem til lengri tíma litið getur óhófleg neysla þessarar fæðu leitt til blóðrásar og hjartavandamála.

Er ostur hollur matur?

Það er mikilvægt að þú vitir að ostur er a uppspretta amínósýra sem er ekki svo auðvelt að melta af líkama þínum, og það getur valdið slagæðum, höfuðverk og húðgosi hjá þeim sem eru viðkvæmir fyrir þessari tegund af amínósýrum.

Að lokum komum við að spurningunni sem hefur hvatt þessa færslu og svarið mun örugglega ekki koma þér á óvart, því eins og í næstum öllum matvælum, ostur er hollur ef hann er borðaður í hófi.

Þar sem þú ert fæða sem veitir góð næringarefni en veldur einnig vandamálum, ætti að neyta þess í hófi og mæla magnið þannig að líkaminn njóti góðs af framlaginu og geti tileinkað sér slæma án þess að hætta heilsu þinni.