Pólýoxýetýlen 20 sorbitan monopalmitate, tvöfalt 40 (Polyoxyethene 20 sorbitan monopalmitate, polysorbate 40, E434) - ýruefni.
Gervi efnasamband, unnið úr etýlenoxíði (gervi efnasambandi), sorbitóli (E420) og palmitínsýru (náttúrulegri fitusýru).
Það er aðallega notað í bakstur.
Daglegt viðmið er allt að 25 mg á 1 kg af þyngd fyrir hóp efnasambanda E430 – E436, fyrir einstök efnasambönd er normið ekki skilgreint.
Aukaverkanir í þeim styrk sem notaður er eru óþekktir. Fólk með própýlenglýkól óþol ætti að forðast notkun E430 – E436 fæðubótarefnanna.
Þessi efnasambönd (E430 – E436) innihalda fitusýrur sem næstum alltaf eru fengnar úr jurtaolíum; þó er notkun dýrafitu (þ.mt svínakjöt) ekki útilokuð. Ekki er hægt að ákvarða efnafræðilegan uppruna efnasambandanna; framleiðandinn getur aðeins veitt þessar upplýsingar.