Korn er allt okkar. Þessi frábæra vara býr til jafnvægi á morgunverði, fjölhæfu meðlæti, bragðmiklum súpum og litríkum réttum. En í dag munum við tala um upprunalegu afbrigðin með korni, sem gera fjölskyldumatseðilinn bjartari og áhugaverðari. Við munum búa til matreiðslu ímyndunarafl ásamt National vörumerkinu.
Ávaxtalög
Erlendur ættingi hveitikúskús er elskaður af mörgum húsmæðrum. Ein af ástæðunum er dýrindis hlý salöt með þátttöku hans. Til dæmis, ávextir! Hellið 300 g af kúskús “National” í skál, bætið salti og 2 msk. l. ólífuolía. Fylltu grjónin með sjóðandi vatni þannig að vatnið hylur það um 2 cm, hyljið með disk í 15 mínútur. Á meðan skaltu skera uppáhalds ávexti og ber í teninga: 1 kiwi, hálf miðlungs peru og hálft miðlungs epli, 1 nektarín, hindber þvo varlega og láta þorna. Fyrir dressinguna, blandið 3 msk. l. ólífuolía, 1 tsk. sítrónusafi og balsamik. Uppblásna kúskúsinu er vandlega blandað saman við ávexti og ber, hellt í rennibraut á fat, smurt á fat og skreytt með myntukvist. Þetta bjarta, í meðallagi girnilega salat mun gefa sólríkri stemningu í vetrarmatseðilinn!
Sælkeragrautur
Jafnvel uppáhalds grauturinn þinn getur orðið leiðinlegur. Gömlu tilfinningarnar verða endurvaknar af kúskúsi með grænmeti. Couscous “National” er ljósgult korn af stóru broti (sem hefur engar hliðstæður á rússneska markaðnum). Sem meðlæti er hægt að bera það fram kalt eða heitt, það er líka bætt í salöt eða notað í staðinn fyrir brauðmylsnu til að fá stökka skorpu! Hellið sjóðandi vatni 250 g af kúskúsi og skiljið eftir í glasi undir lokinu. Skerið helming kúrbítsins í teninga, gulrætur í hringi og hvítlauksrif í strimla. Steikið grænmetið í ólífuolíu. Skerið í bita þurrkaða tómata og ólífur, gerið 1 msk dressing. l. ólífuolía, safi úr hálfri sítrónu. Við dreifum volgu kúskúsinu í diska, steiktu grænmetinu, þurrkuðum tómötum og ólífum bætt út í og sósunni hellt saman við, blandað saman við. Hægt er að skreyta hafragrautinn þegar hann er borinn fram með ferskum kryddjurtum. Grautur í þessari útgáfu mun skreyta hvaða fjölskyldukvöldverð sem er.
Sveppir tún
Bulgur „National“ mun bæta nýjum bragði við daglegan matseðil. Bulgur er mulið og gufað hveiti. Í fullunnu formi er það molna og ilmandi. Skerið í teninga stóran lauk og passeruem í jurtaolíu þar til hann er gegnsær. Hellið 300 g af saxuðum sveppum út í, steikið þar til þeir verða gullnir. Leggið síðan 250 g af þurru bulgur og hrærið stöðugt í, látið sjóða við vægan hita í 5 mínútur. Hellið nú 500 ml af síuðu vatni út í, látið sjóða varlega, kryddið með salti og kryddjurtum eftir smekk. Sjóðið fatið undir lokinu í hálftíma, hrærið af og til með tréspaða. Látið bulgúrinn með sveppum fyllast í 5 mínútur til viðbótar, svo að loksins birtist vönd af bragði og bragði.
Pönnukökur með ívafi
Couscous frittters eru frekar áhugaverð útgáfa af hefðbundnum rétti. Couscous er búið til úr maluðum kornum úr durumhveiti, það er semolina. Til að gera þetta eru þeir vættir, veltir í örsmáa moli og þurrkaðir. Svo, fylltu með vatni 200 g af kúskúsi „National“ og hyljið með diski. Sérstaklega, liggja í bleyti í sjóðandi vatni 4 msk. l. rúsínur. Þeytið 200 ml af súrmjólk eða kefir og 3 eggjum saman við. Bætið 170 g af hveiti við 1 tsk af lyftidufti og hnoðið fljótandi deigið. Til skiptis kynnum við kúskús með rúsínum, bætum í klípu af salti og kúmeni. Í heitri pönnu með olíu myndum við tortillur úr deiginu og steikjum þar til þær eru gullinbrúnar. Við the vegur, þú getur borið þá með hvað sem er: sýrðum rjóma, hunangi eða adzhika. Óvenjulegar pönnukökur með hvaða viðbót sem er munu höfða til allrar fjölskyldunnar.
Skyndileg beyging
Ótrúlega vinsæla kínóa kornið opnar pláss fyrir matreiðslu sköpunargáfu. Kínóa er upprunnið á hálendinu í Andesfjöllunum og er metið fyrir mikið próteininnihald og önnur næringarefni. Það er frábært til að búa til hafragraut, meðlæti, snakk og jafnvel súpur. Fyrirfram sjóðum við 200 g af kínóa “National”. Skerið stóra eggaldin í diska, stráið olíu yfir og bakið í 10 mínútur í ofni við 180 ° C. Rífið gulrætur og lauk, látið malla þar til þær eru mjúkar í olíu, kryddið með salti og kryddi. Dreifðu lokið quinoa og 80 g af muldum valhnetum. Bætið 1 matskeið af sítrónusafa og ögn af salti út í, hellið þessari dressingunni yfir kornið með grænmeti. Það er eftir að setja fyllinguna á eggaldinstrimlana og rúlla upp fallegum rúllum. Þetta snarl er gott bæði heitt og kalt.
Kælir erlendis
Aðdáendur súpa munu örugglega njóta perúskrar chupe chowder með kínóa. Í fyrsta lagi skal sjóða 250 g af kínóa “National” í 5-7 mínútur. Við búum til gullna steik úr stórum rauðlauk og 2-3 hvítlauksrifum, sem fóru í gegnum pressuna. Fylltu það með 800 ml af vatni, láttu sjóða, leggðu síðan 3 miðlungs kartöflur í teninga og eldaðu þar til það er orðið mjúkt. Næst hella soðnu kínóa út og koma súpunni í tilbúinn. Síðast af öllu er 200 ml af heitri mjólk hellt út í og blandað saman. Salti, svörtum og rauðum pipar bætt út í eftir smekk, súpan látin malla í nokkrar mínútur. Berið ilmandi súpuna fram með teningum af léttsöltum osti og söxuðum kóríander. Þessi óvenjulega, en mjög vel heppnaða blanda af bragði mun koma sælkerum á heimilinu skemmtilega á óvart.
Matarbreytingar með korni enda ekki þar, því ímyndunarafl okkar er ekki bundið við neitt. Þú munt alltaf finna ferskar og frumlegar hugmyndir á vefsíðunni „Healthy Food Near Me“. Og margs konar korn "National" mun hjálpa þér að uppfylla allar uppskriftir eins og nótur og bæta þeim einstakt hljóð.