Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 16 kCal | 1684 kCal | 1% | 6.3% | 10525 g |
| Prótein | 1.21 g | 76 g | 1.6% | 10% | 6281 g |
| Fita | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.9% | 31111 g |
| Kolvetni | 2.25 g | 219 g | 1% | 6.3% | 9733 g |
| Fóðrunartrefjar | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 34.4% | 1818 g |
| Vatn | 94.64 g | 2273 g | 4.2% | 26.3% | 2402 g |
| Aska | 0.62 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.9% | 9000 g |
| beta karótín | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 15% | 4167 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 2125 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 20% | 3125 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 49.4% | 1268 g |
| B4 vítamín, kólín | 6.7 mg | 500 mg | 1.3% | 8.1% | 7463 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.155 mg | 5 mg | 3.1% | 19.4% | 3226 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.218 mg | 2 mg | 10.9% | 68.1% | 917 g |
| B9 vítamín, fólat | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 45.6% | 1379 g |
| C-vítamín, askorbískt | 17 mg | 90 mg | 18.9% | 118.1% | 529 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 5% | 12500 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 15.6% | 4000 g |
| PP vítamín, NEI | 0.487 mg | 20 mg | 2.4% | 15% | 4107 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 262 mg | 2500 mg | 10.5% | 65.6% | 954 g |
| Kalsíum, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 9.4% | 6667 g |
| Magnesíum, Mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 26.9% | 2353 g |
| Natríum, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.3% | 65000 g |
| Brennisteinn, S | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.5% | 8264 g |
| Fosfór, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 30% | 2105 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.35 mg | 18 mg | 1.9% | 11.9% | 5143 g |
| Mangan, Mn | 0.175 mg | 2 mg | 8.8% | 55% | 1143 g |
| Kopar, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 31.9% | 1961 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.5% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 15% | 4138 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.2 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 0.75 g | ~ | |||
| súkrósa | 0.03 g | ~ | |||
| ávaxtasykur | 0.95 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.05 g | ~ | |||
| valín | 0.053 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.025 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.042 g | ~ | |||
| lefsín | 0.069 g | ~ | |||
| lýsín | 0.065 g | ~ | |||
| metíónín | 0.017 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.028 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.011 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.041 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.062 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.144 g | ~ | |||
| glýsín | 0.044 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.126 g | ~ | |||
| prólín | 0.037 g | ~ | |||
| serín | 0.048 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.031 g | ~ | |||
| systeini | 0.012 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.044 g | hámark 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.038 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.016 g | mín 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.089 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.8% | 5% | |
| 18: 2 Línólík | 0.033 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.056 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.056 g | frá 0.9 til 3.7 | 6.2% | 38.8% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.033 g | frá 4.7 til 16.8 | 0.7% | 4.4% |
Orkugildið er 16 kcal.
- stór = 323 gr (51.7 kcal)
- miðlungs = 196 g (31.4 kcal)
- lítill = 118 g (18.9 kcal)
- sneið = 9.9 g (1.6 kCal)
- bolli, skorinn = 113 g (18.1 kCal)
Kúrbít, allar tegundir rík af vítamínum og steinefnum eins og: C-vítamín - 18,9%
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
Tags: hitaeiningainnihald 16 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Kúrbít, öll afbrigði, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Kúrbít, öll afbrigði