Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 201 kCal | 1684 kCal | 11.9% | 5.9% | 838 g |
| Prótein | 13.29 g | 76 g | 17.5% | 8.7% | 572 g |
| Fita | 15.96 g | 56 g | 28.5% | 14.2% | 351 g |
| Vatn | 69.09 g | 2273 g | 3% | 1.5% | 3290 g |
| Aska | 1.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.7% | 1343 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.673 mg | 5 mg | 13.5% | 6.7% | 743 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 5.2% | 952 g |
| B9 vítamín, fólat | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5714 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.26 μg | 3 μg | 8.7% | 4.3% | 1154 g |
| PP vítamín, NEI | 1.969 mg | 20 mg | 9.8% | 4.9% | 1016 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 3.4% | 1445 g |
| Kalsíum, Ca | 145 mg | 1000 mg | 14.5% | 7.2% | 690 g |
| Magnesíum, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.6% | 3077 g |
| Natríum, Na | 48 mg | 1300 mg | 3.7% | 1.8% | 2708 g |
| Brennisteinn, S | 132.9 mg | 1000 mg | 13.3% | 6.6% | 752 g |
| Fosfór, P | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 7.2% | 696 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.61 mg | 18 mg | 8.9% | 4.4% | 1118 g |
| Mangan, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Kopar, Cu | 93 μg | 1000 μg | 9.3% | 4.6% | 1075 g |
| Selen, Se | 26.5 μg | 55 μg | 48.2% | 24% | 208 g |
| Sink, Zn | 2.9 mg | 12 mg | 24.2% | 12% | 414 g |
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.867 g | ~ | |||
| valín | 0.544 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.504 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.502 g | ~ | |||
| lefsín | 1.082 g | ~ | |||
| lýsín | 1.152 g | ~ | |||
| metíónín | 0.374 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.636 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.106 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.551 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.87 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.352 g | ~ | |||
| glýsín | 0.778 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 2.23 g | ~ | |||
| prólín | 0.648 g | ~ | |||
| serín | 0.621 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.472 g | ~ | |||
| systeini | 0.098 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 95 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 5.31 g | hámark 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.13 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.27 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.26 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.65 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 5.02 g | mín 16.8 г | 29.9% | 14.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.25 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 4.77 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 4.51 g | frá 11.2 til 20.6 | 40.3% | 20% | |
| 18: 2 Línólík | 4.18 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.33 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.33 g | frá 0.9 til 3.7 | 36.7% | 18.3% | |
| Omega-6 fitusýrur | 4.18 g | frá 4.7 til 16.8 | 88.9% | 44.2% |
Orkugildið er 201 kcal.
- 0,5 lb = 227 g (456.3 kCal)
Tyrkland, kjöt úrbeinað vélrænt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B5 vítamín - 13,5%, kalsíum - 14,5%, fosfór - 14,4%, selen - 48,2%, sink - 24,2%
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríainnihald 201 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Tyrkland, kjöt vélrænt aðskilið frá beinum, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Tyrkland, kjöt sem er vélrænt aðskilið frá beinum