Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 234 kCal | 1684 kCal | 13.9% | 5.9% | 720 g |
| Prótein | 22.45 g | 76 g | 29.5% | 12.6% | 339 g |
| Fita | 15.1 g | 56 g | 27% | 11.5% | 371 g |
| Kolvetni | 0.6 g | 219 g | 0.3% | 0.1% | 36500 g |
| Vatn | 61.25 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3711 g |
| Aska | 0.6 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.3% | 1875 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 2.6% | 1636 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.068 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7353 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1% | 4286 g |
| PP vítamín, NEI | 0.78 mg | 20 mg | 3.9% | 1.7% | 2564 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 55 mg | 2500 mg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Kalsíum, Ca | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4762 g |
| Magnesíum, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 0.8% | 5714 g |
| Natríum, Na | 191 mg | 1300 mg | 14.7% | 6.3% | 681 g |
| Brennisteinn, S | 224.5 mg | 1000 mg | 22.5% | 9.6% | 445 g |
| Fosfór, P | 41 mg | 800 mg | 5.1% | 2.2% | 1951 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 5.7% | 750 g |
| Mangan, Mn | 0.012 mg | 2 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Kopar, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Selen, Se | 4.3 μg | 55 μg | 7.8% | 3.3% | 1279 g |
| Sink, Zn | 0.19 mg | 12 mg | 1.6% | 0.7% | 6316 g |
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 1.861 g | ~ | |||
| valín | 0.83 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.269 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.492 g | ~ | |||
| lefsín | 1.167 g | ~ | |||
| lýsín | 1.052 g | ~ | |||
| metíónín | 0.133 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.629 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.043 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.718 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 2.22 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.66 g | ~ | |||
| glýsín | 4.4 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 2.805 g | ~ | |||
| prólín | 2.848 g | ~ | |||
| serín | 0.941 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.402 g | ~ | |||
| systeini | 0.2 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 82 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 5.39 g | hámark 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.2 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.38 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.8 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 6.86 g | mín 16.8 г | 40.8% | 17.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.43 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 6.43 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 1.61 g | frá 11.2 til 20.6 | 14.4% | 6.2% | |
| 18: 2 Línólík | 1.41 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.13 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.07 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.13 g | frá 0.9 til 3.7 | 14.4% | 6.2% | |
| Omega-6 fitusýrur | 1.48 g | frá 4.7 til 16.8 | 31.5% | 13.5% |
Orkugildið er 234 kcal.
- oz = 28.35 g (66.3 kCal)
- eyra = 113 g (264.4 kcal)
Svínaeyru rík af vítamínum og steinefnum eins og: járn - 13,3%
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
Tags: hitaeiningainnihald 234 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Svínaeyru, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Svínaeyru