Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 342 kCal | 1684 kCal | 20.3% | 5.9% | 492 g |
Prótein | 11.85 g | 76 g | 15.6% | 4.6% | 641 g |
Fita | 16.3 g | 56 g | 29.1% | 8.5% | 344 g |
Kolvetni | 38.05 g | 219 g | 17.4% | 5.1% | 576 g |
Fóðrunartrefjar | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1% | 2857 g |
Vatn | 28.4 g | 2273 g | 1.2% | 0.4% | 8004 g |
Aska | 4.7 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 27 μg | 900 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
retínól | 0.025 mg | ~ | |||
beta karótín | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
Lútín + Zeaxanthin | 5 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.45 mg | 1.5 mg | 30% | 8.8% | 333 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.28 mg | 1.8 mg | 15.6% | 4.6% | 643 g |
B4 vítamín, kólín | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 2.4% | 1225 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.36 mg | 5 mg | 7.2% | 2.1% | 1389 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
B9 vítamín, fólat | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 3.9% | 755 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
C-vítamín, askorbískt | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
D-vítamín, kalsíferól | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.23 mg | 15 mg | 8.2% | 2.4% | 1220 g |
K-vítamín, fyllókínón | 5.7 μg | 120 μg | 4.8% | 1.4% | 2105 g |
PP vítamín, NEI | 3.08 mg | 20 mg | 15.4% | 4.5% | 649 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 174 mg | 2500 mg | 7% | 2% | 1437 g |
Kalsíum, Ca | 142 mg | 1000 mg | 14.2% | 4.2% | 704 g |
Magnesíum, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.5% | 2000 g |
Natríum, Na | 974 mg | 1300 mg | 74.9% | 21.9% | 133 g |
Brennisteinn, S | 118.5 mg | 1000 mg | 11.9% | 3.5% | 844 g |
Fosfór, P | 490 mg | 800 mg | 61.3% | 17.9% | 163 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 2.41 mg | 18 mg | 13.4% | 3.9% | 747 g |
Mangan, Mn | 0.32 mg | 2 mg | 16% | 4.7% | 625 g |
Kopar, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 0.9% | 3125 g |
Selen, Se | 17.1 μg | 55 μg | 31.1% | 9.1% | 322 g |
Sink, Zn | 1.46 mg | 12 mg | 12.2% | 3.6% | 822 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.97 g | hámark 100 г | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.68 g | ~ | |||
valín | 0.533 g | ~ | |||
Histidín * | 0.382 g | ~ | |||
isoleucine | 0.513 g | ~ | |||
lefsín | 0.937 g | ~ | |||
lýsín | 0.818 g | ~ | |||
metíónín | 0.289 g | ~ | |||
þreónfns | 0.481 g | ~ | |||
tryptófan | 0.147 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.547 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.604 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.957 g | ~ | |||
glýsín | 0.549 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 2.558 g | ~ | |||
prólín | 0.794 g | ~ | |||
serín | 0.533 g | ~ | |||
tyrosín | 0.4 g | ~ | |||
systeini | 0.196 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 22 mg | hámark 300 mg | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 10.096 g | hámark 18.7 г | |||
8: 0 kaprýl | 0.363 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.346 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 2.997 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 1.28 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.357 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.644 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 4.277 g | mín 16.8 г | 25.5% | 7.5% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.182 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 4.064 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.918 g | frá 11.2 til 20.6 | 8.2% | 2.4% | |
18: 2 Línólík | 0.808 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.081 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.029 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.081 g | frá 0.9 til 3.7 | 9% | 2.6% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.837 g | frá 4.7 til 16.8 | 17.8% | 5.2% |
Orkugildið er 342 kcal.
- kex = 113 g (386.5 kCal)
Skyndibiti, hangikjötkex ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 30%, B2 vítamín - 15,6%, B9 vítamín - 13,3%, PP vítamín - 15,4%, kalsíum - 14,2%, fosfór - 61,3 , 13,4, 16%, járn - 31,1%, mangan - 12,2%, selen - XNUMX%, sink - XNUMX%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 342 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig skyndibiti er gagnlegt, kex með skinku, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar skyndibita, kex með skinku