Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Prótein | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.9% | 5429 g |
| Fita | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Kolvetni | 20.94 g | 219 g | 9.6% | 9.9% | 1046 g |
| Fóðrunartrefjar | 3 g | 20 g | 15% | 15.5% | 667 g |
| Vatn | 73.46 g | 2273 g | 3.2% | 3.3% | 3094 g |
| Aska | 1.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 9.6% | 1071 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 11.4% | 900 g |
| B4 vítamín, kólín | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 7.4% | 1381 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.479 mg | 5 mg | 9.6% | 9.9% | 1044 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.328 mg | 2 mg | 16.4% | 16.9% | 610 g |
| B9 vítamín, fólat | 16 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| PP vítamín, NEI | 1 mg | 20 mg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 584 mg | 2500 mg | 23.4% | 24.1% | 428 g |
| Kalsíum, Ca | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.1% | 9091 g |
| Magnesíum, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 5.7% | 1818 g |
| Natríum, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.1% | 9286 g |
| Brennisteinn, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Fosfór, P | 63 mg | 800 mg | 7.9% | 8.1% | 1270 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Mangan, Mn | 0.331 mg | 2 mg | 16.6% | 17.1% | 604 g |
| Kopar, Cu | 326 μg | 1000 μg | 32.6% | 33.6% | 307 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 g |
| Sink, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 4.3% | 2400 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 4.8 g | hámark 100 г | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.026 g | hámark 18.7 г | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.016 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.002 g | mín 16.8 г | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.043 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Línólík | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.01 g | frá 0.9 til 3.7 | 1.1% | 1.1% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.032 g | frá 4.7 til 16.8 | 0.7% | 0.7% |
Orkugildið er 97 kcal.
- 0,5 bolli sneiðar = 62 g (60.1 kCal)
- 4 vatnskasthnetur = 36 g (34.9 kcal)
Vatnshneta (matai), hrátt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 11,1%, B6 vítamín - 16,4%, kalíum - 23,4%, mangan - 16,6%, kopar - 32,6%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Tags: kaloríuinnihald 97 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Hnetuvatn (matai), hrátt, hitaeiningar, næringarefni, nytsamlegir eiginleikar Vatnshneta (matai), hrátt