Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 320 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Prótein | 12 g | 76 g | 15.8% | 4.9% | 633 g |
| Fita | 28.73 g | 56 g | 51.3% | 16% | 195 g |
| Kolvetni | 2.42 g | 219 g | 1.1% | 0.3% | 9050 g |
| Vatn | 53.97 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4212 g |
| Aska | 2.89 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.4% | 6923 g |
| retínól | 0.011 mg | ~ | |||
| alfa karótín | 11 μg | ~ | |||
| beta karótín | 0.011 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| beta Cryptoxanthin | 11 μg | ~ | |||
| Lycopene | 11 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.192 mg | 1.5 mg | 12.8% | 4% | 781 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.106 mg | 1.8 mg | 5.9% | 1.8% | 1698 g |
| B4 vítamín, kólín | 50.7 mg | 500 mg | 10.1% | 3.2% | 986 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.525 mg | 5 mg | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 2.6% | 1227 g |
| B9 vítamín, fólat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.58 μg | 3 μg | 19.3% | 6% | 517 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 3.4% | 909 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| Tókóferól svið | 0.08 mg | ~ | |||
| PP vítamín, NEI | 2.94 mg | 20 mg | 14.7% | 4.6% | 680 g |
| Betaine | 2.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 179 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.3% | 1397 g |
| Kalsíum, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Magnesíum, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1% | 3077 g |
| Natríum, Na | 911 mg | 1300 mg | 70.1% | 21.9% | 143 g |
| Brennisteinn, S | 120 mg | 1000 mg | 12% | 3.8% | 833 g |
| Fosfór, P | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 4.7% | 661 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.75 mg | 18 mg | 4.2% | 1.3% | 2400 g |
| Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 0.8% | 4167 g |
| Kopar, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.4% | 1299 g |
| Sink, Zn | 1.26 mg | 12 mg | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| Steról | |||||
| Kólesteról | 58 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 9.769 g | hámark 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.399 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 6.119 g | ~ | |||
| 17: 0 Smjörlíki | 0.117 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.088 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.046 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 12.238 g | mín 16.8 г | 72.8% | 22.8% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.744 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 11.262 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.232 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 3.927 g | frá 11.2 til 20.6 | 35.1% | 11% | |
| 18: 2 Línólík | 3.481 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.207 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.207 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.151 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.088 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.207 g | frá 0.9 til 3.7 | 23% | 7.2% | |
| Omega-6 fitusýrur | 3.72 g | frá 4.7 til 16.8 | 79.1% | 24.7% |
Orkugildið er 320 kcal.
- 16 oz = 454 g (1452.8 kCal)
Pylsur, reyktar pylsur, svínakjöt og nautakjöt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 12,8%, B12 vítamín - 19,3%, D vítamín - 11%, PP vítamín - 14,7%, fosfór - 15,1%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
Tags: kaloríuinnihald 320 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað gagnlegt Pylsur, reyktar pylsur, úr svínakjöti og nautakjöti, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar pylsur, reyktar pylsur, úr svínakjöti og nautakjöti