Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 594 kCal | 1684 kCal | 35.3% | 5.9% | 284 g |
Prótein | 17.3 g | 76 g | 22.8% | 3.8% | 439 g |
Fita | 51.45 g | 56 g | 91.9% | 15.5% | 109 g |
Kolvetni | 16.35 g | 219 g | 7.5% | 1.3% | 1339 g |
Fóðrunartrefjar | 9 g | 20 g | 45% | 7.6% | 222 g |
Vatn | 1.75 g | 2273 g | 0.1% | 129886 g | |
Aska | 4.15 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
beta karótín | 0.003 mg | 5 mg | 0.1% | 166667 g | |
Lútín + Zeaxanthin | 21 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 2.2% | 750 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 1.9% | 900 g |
B4 vítamín, kólín | 54.3 mg | 500 mg | 10.9% | 1.8% | 921 g |
B5 vítamín, pantothenic | 1.205 mg | 5 mg | 24.1% | 4.1% | 415 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.296 mg | 2 mg | 14.8% | 2.5% | 676 g |
B9 vítamín, fólat | 50 μg | 400 μg | 12.5% | 2.1% | 800 g |
C-vítamín, askorbískt | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 10.94 mg | 15 mg | 72.9% | 12.3% | 137 g |
K-vítamín, fyllókínón | 12.9 μg | 120 μg | 10.8% | 1.8% | 930 g |
PP vítamín, NEI | 4.7 mg | 20 mg | 23.5% | 4% | 426 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 693 mg | 2500 mg | 27.7% | 4.7% | 361 g |
Kalsíum, Ca | 70 mg | 1000 mg | 7% | 1.2% | 1429 g |
Magnesíum, Mg | 225 mg | 400 mg | 56.3% | 9.5% | 178 g |
Natríum, Na | 345 mg | 1300 mg | 26.5% | 4.5% | 377 g |
Brennisteinn, S | 173 mg | 1000 mg | 17.3% | 2.9% | 578 g |
Fosfór, P | 435 mg | 800 mg | 54.4% | 9.2% | 184 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 3.7 mg | 18 mg | 20.6% | 3.5% | 486 g |
Mangan, Mn | 1.937 mg | 2 mg | 96.9% | 16.3% | 103 g |
Kopar, Cu | 1279 μg | 1000 μg | 127.9% | 21.5% | 78 g |
Selen, Se | 7.5 μg | 55 μg | 13.6% | 2.3% | 733 g |
Sink, Zn | 3.8 mg | 12 mg | 31.7% | 5.3% | 316 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 4.8 g | hámark 100 г | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 2.242 g | ~ | |||
valín | 0.934 g | ~ | |||
Histidín * | 0.48 g | ~ | |||
isoleucine | 0.744 g | ~ | |||
lefsín | 1.371 g | ~ | |||
lýsín | 0.712 g | ~ | |||
metíónín | 0.228 g | ~ | |||
þreónfns | 0.597 g | ~ | |||
tryptófan | 0.264 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.953 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.806 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 2.056 g | ~ | |||
glýsín | 1.064 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 4.423 g | ~ | |||
prólín | 0.875 g | ~ | |||
serín | 0.917 g | ~ | |||
tyrosín | 0.676 g | ~ | |||
systeini | 0.287 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 6.5 g | hámark 18.7 г | |||
8: 0 kaprýl | 0.045 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.045 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.269 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.215 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 4.188 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.739 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 31.395 g | mín 16.8 г | 186.9% | 31.5% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.223 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 30.802 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.259 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 10.768 g | frá 11.2 til 20.6 | 96.1% | 16.2% | |
18: 2 Línólík | 10.535 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.19 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.19 g | frá 0.9 til 3.7 | 21.1% | 3.6% | |
Omega-6 fitusýrur | 10.535 g | frá 4.7 til 16.8 | 100% | 16.8% |
Orkugildið er 594 kcal.
- bolli = 137 g (813.8 kCal)
- oz = 28.35 g (168.4 kCal)
Hnetur, blandað saman við hnetur, þurrsteiktar, með salti ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 13,3%, B2 vítamín - 11,1%, B5 vítamín - 24,1%, B6 vítamín - 14,8%, B9 vítamín - 12,5%, E vítamín - 72,9%, PP vítamín - 23,5%, kalíum - 27,7%, magnesíum - 56,3%, fosfór - 54,4%, járn - 20,6%, mangan - 96,9%, kopar - 127,9 %, selen - 13,6%, sink - 31,7%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 594 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir hnetur, blandað með hnetum, þurrsteikt, með salti, kaloríum, næringarefnum, gagnlegir eiginleikar Hnetur, blanda með hnetum, þurrsteikt, með salt