Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 143 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 5.9% | 1178 g |
Prótein | 12.56 g | 76 g | 16.5% | 11.5% | 605 g |
Fita | 9.51 g | 56 g | 17% | 11.9% | 589 g |
Kolvetni | 0.72 g | 219 g | 0.3% | 0.2% | 30417 g |
Vatn | 76.15 g | 2273 g | 3.4% | 2.4% | 2985 g |
Aska | 1.06 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 160 μg | 900 μg | 17.8% | 12.4% | 563 g |
retínól | 0.16 mg | ~ | |||
beta Cryptoxanthin | 9 μg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 503 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.457 mg | 1.8 mg | 25.4% | 17.8% | 394 g |
B4 vítamín, kólín | 293.8 mg | 500 mg | 58.8% | 41.1% | 170 g |
B5 vítamín, pantothenic | 1.533 mg | 5 mg | 30.7% | 21.5% | 326 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 5.9% | 1176 g |
B9 vítamín, fólat | 47 μg | 400 μg | 11.8% | 8.3% | 851 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.89 μg | 3 μg | 29.7% | 20.8% | 337 g |
D-vítamín, kalsíferól | 2 μg | 10 μg | 20% | 14% | 500 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 2 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.05 mg | 15 mg | 7% | 4.9% | 1429 g |
beta Tókóferól | 0.01 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 0.5 mg | ~ | |||
tokoferól | 0.06 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
PP vítamín, NEI | 0.075 mg | 20 mg | 0.4% | 0.3% | 26667 g |
Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 138 mg | 2500 mg | 5.5% | 3.8% | 1812 g |
Kalsíum, Ca | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 3.9% | 1786 g |
Magnesíum, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
Natríum, Na | 142 mg | 1300 mg | 10.9% | 7.6% | 915 g |
Brennisteinn, S | 125.6 mg | 1000 mg | 12.6% | 8.8% | 796 g |
Fosfór, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 17.3% | 404 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.75 mg | 18 mg | 9.7% | 6.8% | 1029 g |
Mangan, Mn | 0.028 mg | 2 mg | 1.4% | 1% | 7143 g |
Kopar, Cu | 72 μg | 1000 μg | 7.2% | 5% | 1389 g |
Selen, Se | 30.7 μg | 55 μg | 55.8% | 39% | 179 g |
Flúor, F | 1.1 μg | 4000 μg | 363636 g | ||
Sink, Zn | 1.29 mg | 12 mg | 10.8% | 7.6% | 930 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.37 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.37 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.82 g | ~ | |||
valín | 0.858 g | ~ | |||
Histidín * | 0.309 g | ~ | |||
isoleucine | 0.671 g | ~ | |||
lefsín | 1.086 g | ~ | |||
lýsín | 0.912 g | ~ | |||
metíónín | 0.38 g | ~ | |||
þreónfns | 0.556 g | ~ | |||
tryptófan | 0.167 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.68 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.735 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.329 g | ~ | |||
glýsín | 0.432 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.673 g | ~ | |||
prólín | 0.512 g | ~ | |||
serín | 0.971 g | ~ | |||
tyrosín | 0.499 g | ~ | |||
systeini | 0.272 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 372 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.038 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.026 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 3.126 g | hámark 18.7 г | |||
4: 0 Feita | 0.004 g | ~ | |||
8: 0 kaprýl | 0.004 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.006 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.033 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.008 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 2.231 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.022 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.811 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.003 g | ~ | |||
22: 0 | 0.004 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 3.658 g | mín 16.8 г | 21.8% | 15.2% | |
14: 1 Myristoleic | 0.007 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.201 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.198 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.003 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.012 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 3.411 g | ~ | |||
18:1 cis | 3.388 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.023 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.027 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 1.911 g | frá 11.2 til 20.6 | 17.1% | 12% | |
18: 2 Línólík | 1.555 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.012 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 1.531 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.012 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.048 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.036 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.012 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.018 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.023 g | ~ | |||
20: 3 Ómega-6 | 0.022 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.188 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.101 g | frá 0.9 til 3.7 | 11.2% | 7.8% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.013 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.007 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.058 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 1.784 g | frá 4.7 til 16.8 | 38% | 26.6% |
Orkugildið er 143 kcal.
- C0 = 60 g (85.8 kcal)
- C1 = 50 g (71.5 kcal)
- C2 = 40 g (57.2 kcal)
- C3 = 32 g (45.8 kcal)
- bolli (4.86 stór) = 243 g (347.5 kCal)
- extra stór = 56 g (80.1 kCal)
- jumbo = 63 g (90.1 kCal)
- stór = 50 gr (71.5 kcal)
- miðlungs = 44 g (62.9 kcal)
- lítill = 38 g (54.3 kcal)
Kjúklingaegg rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 17,8%, B2 vítamín - 25,4%, kólín - 58,8%, B5 vítamín - 30,7%, B9 vítamín - 11,8%, B12 vítamín - 29,7%, D-vítamín - 20%, fosfór - 24,8%, selen - 55,8%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 143 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt? Kjúklingaegg, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Kjúklingaegg