Sérfræðingar skoðuðu sjö sýni af vinsælum sælgæti. Ekki er öllum ráðlagt að kaupa.
Súkkulaðikassi er ein algengasta gjöfin fyrir 8. mars. Þeir taka súkkulaði með sér þegar þeir fara í heimsókn, þeir kynna það fyrir kennaranum, þeir gefa það jafnvel fyrir börnin. En sælgæti getur skaðað, eins og það kom í ljós, ekki aðeins tennur og mynd. Sérfræðingar Roskontrol hafa komist að því að skaðinn getur verið enn alþjóðlegri.
Kassar með sælgæti af sjö vinsælum vörumerkjum voru sendir til skoðunar: Belochka, Krasny Oktyabr, Korkunov, Fine Life, Inspiration, Babaevsky og Ferrero Rocher. Og það kom í ljós að þú getur óttalaus keypt aðeins fjögur þeirra.
Sælgætið „Rauði október“ var á svörtum lista sérfræðingamiðstöðvarinnar. Brotið er nokkuð alvarlegt: magn trans ísómera í sælgætinu var 22,2 prósent af heildarfitu. Leyfilegt hlutfall er ekki meira en 2 prósent. Þetta er vegna þess að þessi efnasambönd eru mjög hættuleg heilsu.
„Trans ísómer fitusýra eru felld inn í lípíð hluta frumuhimna í stað„ venjulegra “fitusýra og trufla þar með eðlilega starfsemi frumna. Þetta leiðir til þróunar á ýmsum sjúkdómum, þar á meðal sjúkdómum í hjarta- og æðakerfi, æðakölkun, sykursýki, “útskýrir Irina Arkatova, aðalsérfræðingur sérfræðingamiðstöðvar Roskontrol neytendasambandsins.
Trans ísómerur fitusýra eru fengnar með því að breyta hefðbundnum fljótandi jurtaolíum - þær verða að lokum fastar og hægt er að nota þær við framleiðslu á sælgæti, smákökum, kökum og öðrum sælgætisvörum. Þeim er skipt út fyrir smjör eða kakósmjör til að spara peninga.
Það er betra að taka ekki krumpaða og skemmda kassa úr hillunni jafnvel fyrir sérstakt tilboð
Tveir framleiðendur til viðbótar - "Korkunov" og "Belochka" - bentu á ónákvæmar upplýsingar um vörurnar á merkimiðanum. Fyrsta vörumerkið inniheldur jurtaolíu með miklu laurínsýruinnihaldi, sem viðskiptavinir hefðu aldrei vitað ef ekki væri fyrir … Í „Belochka“ reyndist kökukremið, stolt kallað súkkulaði, öðruvísi: það inniheldur of lítið af kakósmjöri, þrisvar sinnum minna en það ætti að vera. Að auki voru sælgætin af þessu vörumerki þakin hvítri húðun.
Þess vegna var fjórum sælgætisvörum ósvarað: „Fínt líf“, „Innblástur“, „Babaevsky“ og „Ferrero Rocher“. Þeir geta verið keyptir og borðaðir óttalausir.
Við the vegur
Eins og sérfræðingarnir útskýrðu , sem einnig fjallaði um „ljúfu spurninguna“, gefur hvíta blómstrandi súkkulaðis til kynna hugsanlega óviðeigandi geymslu vörunnar. En þú þarft örugglega ekki að óttast hann - hann er alveg skaðlaus! Þar að auki er súkkulaði, sem inniheldur kakósmjör í staðinn, ekki þakið hvítri húðun. Þess vegna er „grátt hár“ viss merki um að hann hafi örugglega verið náttúrulegur. Smekkurinn af tilraunum með geymsluaðstæður gæti hins vegar orðið fyrir skaða.
Sérfræðingaskýring
Sætabrauðskokkur og sætabrauðskennari Olga Patrakova:
„Hið fullkomna súkkulaði ætti að samanstanda af þremur vörum: kakósmjöri, kakóvíni og sykri. Einnig getur samsetningin innihaldið lesitín, vanillín og mjólkurduft. En reglan er ein: því færri hráefni, því betra. “