Undirbúningur fyrir 30 litla bita
Undirbúningstími: 20 mínútur
120 g soðnar rauðar baunir (60 g þurrar)
80 g sykur
80 g þungur rjómi eða 1 nýmjólkurjógúrt eða 1 grísk jógúrt. Ef þú velur jógúrt skaltu bæta við teskeið af lyftidufti.
40 g af maíssterkju
2 stór egg
125 g af sumarberjum (hindber, brómber, sólber)
Undirbúningur
1. Hitið ofninn í 170°C.
2. Hitið baunirnar varlega með sykrinum og smá vanilludufti.
3. Blandið frá hitanum, bætið eggjunum og þungum rjóma eða jógúrt út í
fá einsleita heild.
4. Bætið við maíssterkju og lyftidufti ef þú notaðir jógúrt og blandaðu vel saman.
5. Hellið í litlu sílikonformin án þess að fylla þau, setjið ofan á ávextina
rauð (brómber, hindber…).
6. Bakið við 170°C í 15 mínútur og fáið gyllt útblásið útlit.
Matreiðsluráð
Það er gola og það er virkilega ljúffengt, eins og smábitar af clafoutis. Til að prófa með rauðum, hvítum eða svörtum baunum ...
Gott að vita
Hvernig á að elda rauðar baunir
– Til að hafa 120 g af soðnum rauðum baunum skaltu byrja á um 60 g af þurru vörunni
– Skylda í bleyti: 12 klst. í 2 rúmmáli af vatni
- Skolið með köldu vatni
– Eldið byrjað með köldu vatni í 3 hlutum köldu ósöltuðu vatni
Leiðbeinandi eldunartími eftir suðu
2 klst með loki á lágum hita