Eik porcini sveppir (Boletus reticulatus)
- Deild: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Undirdeild: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Flokkur: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Undirflokkur: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Pöntun: Boletales (Boletales)
- Fjölskylda: Boletaceae (Boletaceae)
- Ættkvísl: Boletus
- Tegund: Boletus reticulatus (Cep sveppir eik (Reticulated boletus))
Lýsing:
Húfan er 8-25 (30) cm í þvermál, fyrst kúlulaga, síðan kúpt eða púðalaga. Húðin er örlítið flauelsmjúk, í þroskuðum eintökum, sérstaklega í þurru veðri, er hún þakin sprungum, stundum með einkennandi möskvamynstri. Liturinn er mjög breytilegur, en oftar ljósir tónar: kaffi, brúnleitt, grábrúnt, leðurbrúnt, okra, stundum með ljósari blettum.
Rörin eru frjáls, þunn, brúnir slöngunnar ungra sveppa eru hvítar, síðan gular eða ólífugrænar.
Gróduftið er ólífubrúnt. Gró eru brún, samkvæmt öðrum heimildum, hunangsgul, 13-20×3,5-6 míkron.
Fótur 10-25 cm hár, 2-7 cm í þvermál, í upphafi kylfulaga, sívalur kylfulaga, á fullorðinsárum oftar sívalur. Hjúpað eftir allri lengdinni með greinilega sýnilegu hvítu eða brúnleitu möskva á ljósum valhnetugrunni.
Kvoðan er þétt, örlítið svampkennd að þroska, sérstaklega í fótleggnum: þegar hann er kreistur virðist fóturinn springa. Liturinn er hvítur, breytist ekki í lofti, stundum gulleitur undir pípulaga laginu. Lyktin er notaleg, sveppir, bragðið er sætt.
Dreifing:
Þetta er ein af elstu tegundum sveppa, birtist þegar í maí, ber ávöxt í lögum fram í október. Hann vex í laufskógum, einkum undir eik og beyki, svo og með háhyrningi, lindum, á Suðurlandi með ætum kastaníuhnetum. Kýs heitt loftslag, algengara í fjöllum og hæðóttum svæðum.
Líkindin:
Má rugla saman við aðrar tegundir hvítsveppa, sumar þeirra, eins og Boletus pinophilus, eru einnig með netlaga stöngul, en hann þekur aðeins efri hlutann. Það skal líka tekið fram að í sumum heimildum stendur Boletus quercicola (Boletus quercicola) upp úr sem sérstök tegund af hvítum eikarsveppum. Óreyndum sveppatínendum getur verið ruglað saman við gallsveppinn (Tylopilus felleus), sem einkennist af svörtum möskva á stilknum og bleiku hymenophore. Hins vegar er ólíklegt að það skerist þetta form af hvítu, þar sem það er íbúi barrskóga.
Mat:
Þetta er einn besti sveppurinn., meðal annars ilmandi í þurrkuðu formi. Má marinera og nota ferskt.
Myndband um Borovik sveppi með neti:
