Hverjir eru kostir vegan eða grænmetisæta mataræðis?

Hættu kjötneyslu, eða leggðu til hliðar dýraafurðir, er ný næring sem er ekki lengur skrítin og er orðin fullkomlega eðlileg í dag.

Þannig er uppsveifla þess að nú, Það er mjög erfitt að finna ekki veitingastað sem er eingöngu ætlaður fólki sem fylgir grænmetisæta og / eða vegan mataræði. Jafnvel sumir sem bjóða kjöt, hafa alltaf sérstakan hluta sérstaklega fyrir fólk sem fylgir þessari tegund mataræðis. Að auki, í mörgum tilfellum, gefa stafirnir til kynna matvæli sem hver uppskrift ber með sér, svo og ofnæmisvaka og matvæli úr dýraríkinu.

Að tileinka sér þessa nýju næringu veitir líkama þínum margvíslegan ávinning sem mun bæta og / eða koma í veg fyrir að tilteknir sjúkdómar koma fram í líkama þínum. En alltaf, áður en þú tekur ákvörðun um að framkvæma þetta sérstaka mataræði, er mjög mælt með því að þú ráðfærir þig við venjulegan lækni, þar sem hann er sá sem þekkir heilsufar þitt af eigin raun og getur rétt gefið til kynna hvað hentar best fyrir þú.

Mismunur á grænmetisæta og vegan

Við sem erum ekki sérfræðingar í þessu efni höfum tilhneigingu til að halda að það að vera grænmetisæta sé það sama og að vera vegan, en það er ekki satt. Þó að báðir hópar borði almennt ekki kjöt, þá er nokkur merkilegur munur á þessu tvennu. Við skulum kynnast þeim!

• grænmetisæta: Þeir borða hvorki kjöt né fisk, en margir halda áfram að neyta matvæla úr dýraríkinu, svo sem hunangi, eggjum eða mjólk. Innan þessa hóps getum við fundið egglaga grænmetisætur, laktó-grænmetisætur og egg-laktó-grænmetisætur. Sumir hafa breytt mataræði sínu í grænmetisæta af heilsufarsástæðum og aðrir fyrir að hafa ekki stuðlað að misþyrmingu sem þeim er veitt á bæjum.
• Vegan: er hæsta stigið. Veganar borða hvorki kjöt né fisk, né heldur mat sem kemur frá dýrum (egg, mjólk, hunang …). Og aftur á móti nota þeir ekki föt eða fylgihluti sem eru framleidd með dýraskinni, eða snyrtivörur sem hafa verið prófaðar á dýrum eða bera neina vöru úr dýraríkinu (svo sem hunang, nolina eða karmín). Að vera vegan er lífsspeki sem leitast við að viðurkenna að dýr eigi rétt á að vera laus við notkun og misnotkun manna.

Kostir þess að fylgja grænmetisæta eða vegan mataræði

Ef þú velur að lokum þessa fæðu (alltaf samkvæmt fyrirmælum læknisins), þá eru þetta nokkrir kostir þess að fylgja þeim:

1. Hjálpar til við að stjórna þyngd þinni, það er auðveldara að viðhalda heilbrigðu þyngd: mataræði sem byggist á neyslu ávaxta og grænmetis sem er próteinrík, kolvetnislítið og með minnkað kaloríumagn hjálpar mikið þegar kemur að því að stjórna þyngd þinni.
2. Dregur úr hjarta- og æðasjúkdómum: Þegar þú neytir miklu lægra magn af öllum gerðum fitu, hjálpar þú að koma í veg fyrir ákveðna sjúkdóma sem tengjast starfsemi hjartans eins og sykursýki, offitu, háþrýstingi eða hjartasjúkdómum. Það minnkar jafnvel líkurnar á krabbameini í ristli eða maga.
3. Hjálpar til við að stjórna ofnæmi: með því að útrýma mjólkurvörum, krabbadýrum eða eggjum úr mataræðinu er mörgum fæðuofnæmum létt, þar sem þessar tegundir matvæla eru mikilvægustu ofnæmisvakarnir.
4. Það virkar sem afeitrunarefni: mikið trefjar í matvælum af þessari tegund mataræðis hjálpar líkamanum að afeitra náttúrulega.
5. Aðrir þættir heilsu eru sérstaklega bættir: Að samþykkja grænmetisfæði dregur úr hægðatregðu, gyllinæð og hrörnunarsjúkdómum, svo og matarsjúkdómum eins og salmonellu, E.Coli bakteríum og listeria.