Epli innihalda gelmyndandi trefjar, pektín, sem hjálpar til við starfsemi meltingarvegarins. Lýsing
Það fer eftir fjölbreytni, holdið getur verið ferskt og stökkt eða mjúkt. Epli eru mismunandi hvað varðar sætleika, bragð og súrleika. Það eru afbrigði með gulu, rauðu og grænu skinni. Næringargildi
Epli eru þekkt sem frábær uppspretta pektíns og trefja. Þau innihalda mikið magn af A og C-vítamíni og eru rík af kalíum, kalsíum, járni og fosfór. Flest næringarefnin í epli eru einbeitt í og undir húðinni. Þetta eru ellagínsýra, eplasýru, klórógensýra og quercetin. Það eru enn svo mörg plöntunæringarefni í eplið, sum þeirra á eftir að uppgötva og nefna. Þessi efnasambönd hafa öflug andoxunarefni, bólgueyðandi og krabbameinsvaldandi áhrif. Hagur fyrir heilsuna
Þegar þú borðar fersk epli eða drekkur nýkreistan safa á hverjum degi geturðu búist við að fá sem mestan ávinning fyrir heilsuna.
Astmi. Hjá astmasjúklingum sem drekka eplasafa daglega er dregið úr áföllum vegna mikils innihalds C-vítamíns og andoxunarefnasambanda.
Íþróttamenn. Hófleg hreyfing er gagnleg. En mikil og erfið hreyfing skapar oxunarálag í líkamanum. Eplasafi eftir þjálfun hlutleysir skaðleg áhrif oxunarefna, bætir á vítamín og steinefni og léttir á vöðvaþreytu. En ef eplasafi er súr, mun það auka oxunarálag, sem er skaðlegt fyrir líkamann.
Æðakölkun. Mikið magn slæms kólesteróls í líkamanum gegn bakgrunni oxunarálags er hættulegt. Andoxunarefnasamböndin sem finnast í eplum munu hjálpa til við að hlutleysa oxun og draga þannig úr líkum á stífluðum slagæðum og æðakölkun. Regluleg neysla á eplasafa getur hægja á harðnunarferli slagæðanna.
Beinheilsa. Hátt kalíuminnihald í eplum kemur í veg fyrir tap á kalki í blóði og beinum. Dagleg neysla epla hjálpar til við að viðhalda beinþéttni og forðast þróun beinþynningar.
Hægðatregða. Þegar eplasafa er blandað saman við gulrótarsafa er það öruggt lyf til að létta hægðatregðu.
Munnhirða. Að tyggja epli hjálpar til við að hreinsa tennur og halda tannholdinu heilbrigt. Sótthreinsandi áhrif epla á bakteríur og vírusa draga úr líkum á að fá munnsjúkdóma.
Sykursýki. Græn epli eru trefjarík og henta betur fyrir sykursjúka. Eplapólýfenól hjálpa einnig til við að koma í veg fyrir háan blóðsykur í gegnum ensím sem taka þátt í meltingu flókinna kolvetna.
Melting. Epli eru náttúrulegt hægðalyf. Eplasafi auðveldar hægðir. Það er áhrifaríkast þegar það er blandað saman við gulrótarsafa og spínatsafa. Regluleg neysla á eplum mun tryggja reglulega hægðir og það dregur úr hættu á ristilkrabbameini.
Vefjagigt. Epli eru ein besta uppspretta eplasýru sem gegnir mikilvægu hlutverki við að bæta vöðvaframmistöðu og léttir á vöðvaþreytu eftir æfingu. Þetta gerir þá að miklu gagni fyrir fólk sem þjáist af vefjagigt.
Krabbamein í lungum. Hátt innihald flavonoids - quercetin, naringin og andoxunarefna - í eplum hjálpar til við að koma í veg fyrir þróun lungnakrabbameins.